Nicht jeder liebt Kwas, Kefir und Molke, auf denen normalerweise Okroshka hergestellt wird. Aber egal, kalte Sommersuppe kann mit Wasser und sogar mit Mineralwasser gekocht werden.
Sie benötigen: normales Leitungswasser, Mineral- oder Mineralwasser, Brühwurst, Sie können Würstchen oder Würste nehmen, Sie benötigen auch Eier, frische Gurken, Kartoffeln, Zwiebeln und Petersilie mit Dill, Zitrone, Salz, Sauerrahm oder Mayonnaise. Für einen Amateur können Sie Sauerkraut hinzufügen.
Nehmen Sie alle Produkte in dem von Ihnen gewünschten Verhältnis ein. Beginnen Sie mit dem Kochen von Eiern und Kartoffeln. Anschließend abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Schneiden Sie die Wurst auf die gleiche Weise. Gurken mischen und hinzufügen. Sie können sie auf verschiedene Arten schneiden und sogar auf einer groben Reibe reiben. Gehacktes Grün hinzufügen. Alles mischen, nach Geschmack salzen. Sie bekommen einen Salat.
Wasser für Okroshka muss vorher im Kühlschrank gekühlt werden. Wenn Sie Leitungswasser verwenden, kochen Sie es zuerst. Gießen Sie Wasser über Ihren Salat, pressen Sie Zitronensaft aus und geben Sie ihn zu Okroshka, um ihn sauer zu machen. Wenn Sie Sauerkraut nehmen, wird die Zitrone nicht benötigt. Bei Bedarf salzen, saure Sahne oder Mayonnaise hinzufügen, umrühren und im Kühlschrank ziehen lassen. Mit Schwarzbrot servieren.
Hilfreiche Ratschläge
Um Okroshka lange kalt zu halten, geben Sie beim Servieren ein paar Eiswürfel hinein.
Stellen Sie sicher, dass Sie Dill und Frühlingszwiebeln in Okroshka geben, ohne sie funktioniert echtes Okroshka nicht.
Sie können Okroshka Rettich hinzufügen, es verleiht ein besonderes Aroma.
