Heute ist der Salat „Hering unter dem Pelzmantel“bei Liebhabern von Mehrkomponentensalaten ebenso beliebt wie „Olivier“und nimmt auf jeder festlichen Tafel seinen Ehrenplatz ein. Bereiten Sie einen Salat für den Urlaub zu und erfreuen Sie Ihre Gäste mit einem einzigartigen Geschmack.
Es ist notwendig
- -4 Heringsfilets in Öl (ca. 300 g)
- -2 Zwiebeln
- -2 große Kartoffeln
- -1 Karotten
- -3 Rüben
- -Ei
- -250 g Mayonnaise
Anleitung
Schritt 1
Waschen Sie alles Gemüse und kochen Sie es, bis es ein zartes, hartgekochtes Ei hat. Gekochte Kartoffeln schälen, bis sie weich sind. Karotten und Rüben und in kleine Würfel schneiden oder reiben. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
Schritt 2
Den Hering von den Knochen befreien und in mittelgroße Scheiben schneiden. Legen Sie den Salat in Schichten. Die Hälfte der gehackten Zwiebel in die untere Schicht geben. Als nächstes die gehackten Heringsfilets platzieren. Mit der Hälfte der gehackten Zwiebel bestreuen und großzügig mit Mayonnaise bestreichen. Dann die Kartoffeln auslegen und die Schicht ebenfalls gründlich mit Mayonnaise einfetten.
Schritt 3
Als nächstes machen Sie eine Schicht Karotte und eine Schicht Mayonnaise-Sauce. Die geriebenen Rüben in die letzte Schicht geben, etwas verdichten und mit Mayonnaise salben. Den Salat mit gehacktem Eiweiß und Dill garnieren. Den Salat einige Stunden einweichen und kühl stellen, dann servieren.
