Dieses Dessert mit frischen Brombeeren ist eine cremige Glückseligkeit. Übrigens kann das Dessert mit allen saisonalen Beeren zubereitet werden, wobei jeder Zitrussaft Ihrer Wahl hinzugefügt wird. Jedes Mal erhalten Sie eine einzigartig zarte Delikatesse mit neuem Geschmack!
Es ist notwendig
- Für sechs Portionen:
- - 400 g Brombeeren;
- - 500 g Schlagsahne;
- - 80 g Orangenmarmelade;
- - 60 g Orangensaft;
- - 50 g Puderzucker, Zucker.
Anleitung
Schritt 1
Die Brombeeren mit Orangensaft, Marmelade und Zucker verrühren. Die Zutaten in einem Topf mischen, auf mittlere Hitze stellen. Zum Kochen bringen. Unter gelegentlichem Rühren drei Minuten kochen lassen, währenddessen sich der Zucker auflöst. Den Topf vom Herd nehmen und den Inhalt bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Schritt 2
Die Sahne in einer tiefen Schüssel verquirlen, bis sich knusprige Spitzen bilden. Puderzucker hinzufügen, schaumig schlagen. Es ist erwähnenswert, dass normale Sahne nicht funktioniert. Kaufen Sie extra fette Sahne, insbesondere zum Schlagen.
Schritt 3
Den Inhalt des Topfes nach und nach in die Schlagsahne gießen, dabei gelegentlich mit einem Spatel umrühren. Sie müssen nicht fleißig umrühren, sonst wird das cremige Dessert nicht so luftig wie nötig.
Schritt 4
Das cremige Dessert mit Brombeeren in Portionsschalen oder Schalen verteilen, 10 Minuten in den Kühlschrank stellen, um etwas abzukühlen. Danach das Dessert auf dem Tisch servieren.
