Verschiedene Arten von chinesischen Nudeln mit Fleisch- und Gemüsezusätzen bieten eine Vielzahl von Abendessenoptionen in 20-30 Minuten. Warum Woks in Fastfood-Restaurants kaufen, wenn Sie sie zu Hause kochen können?
Es ist notwendig
- Buchweizennudeln mit Rindfleisch:
- Soba Buchweizennudeln 150 g
- Rindfleisch - 100-150 g
- Bulgarischer Pfeffer - ½ Stück
- Karotten - ½ Stück
- Rote Zwiebel - ½ Stück
- Knoblauch - 1 Nelke
- Frühlingszwiebeln, Sesamsamen - nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- Sojasauce
- Weizennudeln mit Hackbällchen:
- Weizennudeln Udon -150 g
- Hackfleisch - 200 g
- Zwiebel - 1 kleine Zwiebel
- Zucchini - 1/3 Stück
- Karotten - ½ Stück
- Gurke - 1 Stück
- Leinsamen, Sesamsamen - nach Geschmack
- Sojasauce
- Reisnudeln mit Hühnchen:
- Fo-Kho Reisnudeln 150 g
- Hähnchenfilet - 1 Stück
- Zucchini - 1/3 Stück
- Bulgarischer Pfeffer - ½ Stück
- Gefrorene grüne Bohnen - kleine Handvoll
- Rote Zwiebel - 1 kleine Zwiebel
- Sojasauce, Frühlingszwiebeln, Sesam
- * Zutaten sind für 2 große Portionen ausgelegt
Anleitung
Schritt 1
Buchweizennudeln mit Rindfleisch
Damit das Gericht schmackhaft wird, müssen alle drei Komponenten (Nudeln, Fleisch, Gemüse) gleichzeitig gegart werden, damit Sie sie dann alle zusammen in eine Servierschüssel geben können. Zuerst bereiten wir alle notwendigen Zutaten vor. Wir waschen das Rindfleisch, trocknen es und schneiden es in kleine Würfel; alles Gemüse waschen und reinigen; Stellen Sie für die Nudeln einen Topf mit Wasser auf das Feuer.
Eine Bratpfanne vorheizen, das Rindfleisch auslegen, etwas Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis es gar ist. 2 Minuten vor Ende der Garzeit geriebenen Knoblauch und Salz zum Rindfleisch geben.
Während das Fleisch gart, die Paprika in kleine Streifen, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Karotten für koreanische Karotten reiben oder in dünne Streifen schneiden. Wir verteilen das Gemüse in einer Pfanne mit einer kleinen Zugabe von Pflanzenöl und Wasser und lassen es 10 Minuten köcheln.
Sobald das Wasser kocht, etwas Salz dazugeben, die Nudeln dazugeben und nach Packungsanweisung weich kochen.
Wok zusammenstellen: Die Nudeln in zwei Portionen teilen, das Gemüse darauflegen, dann das Fleisch. Mit frischen Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen, über die Sauce gießen. Sofort ohne Rühren servieren.
Schritt 2
Weizennudeln mit Hackbällchen
Wir stellen Wasser für die Nudeln ins Feuer. Hackfleisch salzen und pfeffern, zu kleinen Kugeln formen und im Ofen weich backen (15-20 Minuten). Nudeln in Salzwasser geben und nach Anleitung kochen.
Schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe, reiben Sie die Zucchini und Karotten für koreanische Karotten. Das Gemüse 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Zu diesem Zeitpunkt die Gurke in Streifen schneiden. Zu den Eintöpfen geben, umrühren und vom Herd nehmen.
Wir sammeln zwei Portionen: Nudeln, Gemüse, Fleischbällchen. Mit Samen bestreuen und mit Sojasauce abschmecken.
Schritt 3
Reisnudeln mit Hühnchen
Reisnudeln kochen sehr schnell in 3-4 Minuten, daher verschieben wir das Kochen bis zum Ende des Gerichts. Stellen Sie vorerst das Wasser auf das Feuer, aber fügen Sie die Nudeln nicht hinzu. Hähnchen in kleine Würfel schneiden, in eine Pfanne geben und köcheln lassen. Gleichzeitig die grünen Bohnen mit etwas Wasser in eine andere Pfanne geben, bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Nach 5 Minuten auf einer koreanischen Reibe geriebene Zucchini, in Streifen geschnittenen Pfeffer, rote Zwiebel in halben Ringen zu den Bohnen geben. Wir kochen alles zusammen bis es weich ist. 3 Minuten vor Ende des Garvorgangs beginnen wir mit dem Kochen der Nudeln.
Die fertigen Nudeln in zwei Portionen teilen, Gemüse, Fleisch und Gewürze hinzufügen.
