Selbstgemachte Leckereien stehen gekauften in nichts nach. Ich schlage vor, Sie machen sehr leckere, zarte und sättigende Schokoladenkuchen mit Quark-Kokos-Creme. Mit anderen Worten, Sie werden Ihre Finger lecken!
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - Eier - 6 Stück;
- - Zucker - 6 Esslöffel;
- - Mehl - 6 Esslöffel;
- - Kakao - 2 Esslöffel.
- Sahne:
- - Butter - 200 g;
- - Puderzucker - 200 g;
- - Vanillezucker - 1 Beutel;
- - Frischkäse Labne - 400 g;
- - Kokosflocken - 50 g.
Anleitung
Schritt 1
Kombinieren Sie Kristallzucker, Hühnereier sowie gesiebtes Mehl und Kakaopulver in einer losen Tasse. Alles gründlich mischen, bis kein Klumpen mehr übrig ist. Der Teig für zukünftige Kuchen ist fertig.
Schritt 2
Den entstandenen Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und gleichmäßig über die gesamte Fläche verteilen.
Schritt 3
Den Backofen auf 190 Grad vorheizen und den Teig ca. 20 Minuten hineinschieben. So erhalten Sie einen Kekskuchen. Abkühlen lassen. Dann das Pergament von seiner Oberfläche entfernen und mit einem Längsschnitt in 2 gleiche Teile teilen. Wickeln Sie jeden in ein Handtuch.
Schritt 4
Die Butter weich machen, dann mit Puderzucker mischen und schlagen. Gießen Sie dort Vanillezucker und Kokosraspeln. Die Mischung erneut verquirlen und nach und nach den Frischkäse dazugeben. Die resultierende Masse sollte etwas dick sein. Fertig ist die Quark-Kokos-Creme.
Schritt 5
Die Hälfte der resultierenden Sahne auf den abgekühlten Keks geben. Dann wickeln Sie es vorsichtig zu einer Rolle ein. Mit dem zweiten Kuchenstück genauso verfahren. Senden Sie die Leckerei in diesem Formular in den Kühlschrank. Halten Sie es dort für etwa 60 Minuten.
Schritt 6
Die gekühlten Biskuitrollen in Portionen schneiden. Das Gericht nach Belieben mit geschmolzener Schokolade dekorieren. Schokoladenkuchen mit Hüttenkäse und Kokoscreme sind fertig!
