Meze "Jazha Safra"

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Meze "Jazha Safra"
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Anonim

Jaja Safra ist eine libanesische Vorspeise. Meze ist eine Sammlung verschiedener Snacks. Kann Fisch, Hühnchen, Garnelen, Krebse, Käse, Salami sein. Kann mit Rotwein serviert werden.

Meze
Meze

Es ist notwendig

  • - 200 g Linsen
  • - 200 g Hähnchenfilet
  • -1/2 Zwiebeln
  • - Salz, Pfeffer nach Geschmack
  • - 50 g Sesamkörner
  • - eine halbe Zitrone
  • - 20 g Knoblauch
  • - 1/3 Tasse Wasser
  • - Petersilie

Anleitung

Schritt 1

Zuerst die Linsen nehmen und gründlich abspülen, dann mit Wasser bedecken, anzünden und kochen, bis sie kochen. Hitze reduzieren und weitere 20-25 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2

Das Hähnchenfilet abspülen und in Stücke schneiden. Nehmen Sie eine Bratpfanne, bestreichen Sie sie mit Pflanzenöl und braten Sie das Hähnchenfilet.

Schritt 3

Die Filets etwa 8-10 Minuten goldbraun braten.

Schritt 4

Zwiebeln und Petersilie fein hacken.

Schritt 5

Machen Sie Tehina-Paste. Sesamsamen mit Zitronensaft, Knoblauch und Wasser in einem Mixer zerkleinern.

Schritt 6

Linsen, Hähnchenfilet, Zwiebel, Petersilie mischen, alles gut vermischen, salzen und pfeffern, mit Tahinipaste würzen.

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