Meze "Jazha Safra"

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Meze "Jazha Safra"
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Jaja Safra ist eine libanesische Vorspeise. Meze ist eine Sammlung verschiedener Snacks. Kann Fisch, Hühnchen, Garnelen, Krebse, Käse, Salami sein. Kann mit Rotwein serviert werden.

Meze
Meze

Es ist notwendig

  • - 200 g Linsen
  • - 200 g Hähnchenfilet
  • -1/2 Zwiebeln
  • - Salz, Pfeffer nach Geschmack
  • - 50 g Sesamkörner
  • - eine halbe Zitrone
  • - 20 g Knoblauch
  • - 1/3 Tasse Wasser
  • - Petersilie

Anleitung

Schritt 1

Zuerst die Linsen nehmen und gründlich abspülen, dann mit Wasser bedecken, anzünden und kochen, bis sie kochen. Hitze reduzieren und weitere 20-25 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2

Das Hähnchenfilet abspülen und in Stücke schneiden. Nehmen Sie eine Bratpfanne, bestreichen Sie sie mit Pflanzenöl und braten Sie das Hähnchenfilet.

Schritt 3

Die Filets etwa 8-10 Minuten goldbraun braten.

Schritt 4

Zwiebeln und Petersilie fein hacken.

Schritt 5

Machen Sie Tehina-Paste. Sesamsamen mit Zitronensaft, Knoblauch und Wasser in einem Mixer zerkleinern.

Schritt 6

Linsen, Hähnchenfilet, Zwiebel, Petersilie mischen, alles gut vermischen, salzen und pfeffern, mit Tahinipaste würzen.

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