Unter den Naschkatzen gibt es viele Menschen, die übergewichtig sind, verschiedene endokrine Erkrankungen, einschließlich Diabetes mellitus, sowie Menschen, die eine Rohkostdiät als Hauptnahrungsmittel einhalten. Zuckerfreie, mit Kokos gefüllte Schokoriegel sind perfekt für den Tisch.
Es ist notwendig
- - Pflaumen - 10 Stk.
- - Kürbis- oder Sonnenblumenkerne - 0,5 Tassen
- - Kokosöl - 2 Esslöffel
- - gemahlene Leinsamen - 0,25 Tassen
- Für die Füllung:
- - Kokosflocken - 40 g
- - Kokosöl - 1 Esslöffel
- - Wasser - 1 TL.
- Für Glasur:
- - Kokosöl - 1 TL
- - Johannisbrot - 2 TL
- Zusätzlich:
- - Johannisbrot - 1 EL.
Anleitung
Schritt 1
Für die Zubereitung des Desserts wählen wir hochwertige Trockenpflaumen, entkernt, getrocknet, aber nicht geräuchert. Die Früchte sollten etwa 15 Minuten in kaltem Wasser eingeweicht werden, um Staubpartikel und eventuell in Trockenfrüchten enthaltene Schadstoffe zu entfernen, mit denen der Hersteller Pflaumen während des Herstellungsprozesses behandelt hat. Trocknen Sie die Früchte.
Schritt 2
Die vorbereiteten Pflaumen in eine Mixerschüssel geben, rohe Samen hinzufügen. Sie können geschälte Sonnenblumen- oder Kürbiskerne wählen oder eine Mischung aus Samen verwenden, je nach Geschmack und Wunsch. Dazu Kokosöl hinzufügen. Das Öl muss weich oder flüssig sein. Mahlen und mischen Sie alles, bis es glatt ist. Leinsamen dazugeben und nochmals gründlich mischen.
Schritt 3
Für die Füllung Kokosflocken mit Wasser und Kokosöl vermischen. Diese Mischung sollte 10 Minuten gekühlt werden.
Schritt 4
Teilen Sie die auf der Basis von Pflaumen zubereitete Masse in zehn Teile. Rollen Sie jeweils zu einer Kugel. Die Kugel wird etwa die Größe einer Walnuss haben. Die Kugel zu einem dünnen Fladen mit einer kleinen Vertiefung in der Mitte plattdrücken. Legen Sie etwas Füllung, wickeln Sie die Kanten ein und blenden Sie sie ein. Aus der entstandenen Wurst auf einer ebenen, ebenen Fläche einen rechteckigen Riegel formen.
Schritt 5
Die so vorbereiteten Riegel von allen Seiten zu einem Johannisbrot rollen.
Aus dem restlichen Johannisbrot und Kokosöl Schokolade zubereiten. Dazu das weiche Öl mit Johannisbrotpulver vermischen und im Dampfbad erhitzen. Tauchen Sie die Riegel in die entstandene Schokoladenglasur und legen Sie sie auf das Brett. Zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.
Das Kochen einer Portion Süßigkeiten - 10 Stück - dauert nicht länger als eine halbe Stunde, einschließlich der Zeit zum Einweichen der Pflaumen und zum Härten der fertigen Süßigkeiten.
