Raw Food Feigenkuchen - Dieses Dessert ist nicht nur lecker und einfach zuzubereiten, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralien, die sehr gesund sind. Darüber hinaus leidet die Figur nicht unter einem solchen Dessert, das für Menschen mit Übergewicht unerlässlich ist.
Es ist notwendig
- Für den Kuchen:
- - Kürbiskerne - 1 Glas;
- - Kürbisfruchtfleisch - 300 g;
- - Apfel - 300 g;
- - Johannisbrot - 2 Esslöffel
- Für die Creme:
- - Kürbiskerne - 1 Glas;
- - Honig - 2 Esslöffel;
- - Wasser (oder Saft aus Äpfeln und Kürbis) - 25 ml.
- Für die Registrierung:
- Feigenfrucht - 1 - 2 Stück
Anleitung
Schritt 1
Um einen Rohkostkuchen mit Feigen zuzubereiten, benötigen Sie einen speziellen Küchenhelfer - einen Dörrautomat. Dies ist ein Gerät zum Trocknen von Gemüse und Obst. Wenn es kein solches Haus gibt, können Sie den Kuchen im Ofen bei niedrigster Temperatur und offener Ofentür trocknen. Aber für einen Rohköstler ist es besser, einen Dörrautomat mit Temperaturwahlfunktion zu kaufen.
Schritt 2
Zuerst bereiten wir den Boden des Kuchens oder der Kruste vor. Drücken Sie dazu Saft aus geschälten Äpfeln und Kürbismark. Zu diesem Zweck ist es besser, einen Entsafter zu verwenden, da wir nur Kuchen verwenden und der Saft nicht benötigt wird, oder wenn wir uns entscheiden, das Wasser durch Saft zu ersetzen, benötigen wir nur 25 ml davon. Und der Trester wird so trocken wie möglich benötigt.
Schritt 3
Mischen Sie also den Apfel-Kürbis-Kuchen mit geschälten Kürbiskernen, die in einer Kaffeemühle vorgemahlen wurden. Kann auch benutzt werden
geschälte Sonnenblumenkerne. Einzige Bedingung ist, dass die Samen roh sein müssen, auf keinen Fall gebraten.
Schritt 4
Fügen Sie ungerösteten Johannisbrot zu der Mischung aus zerkleinerten Samen und Kuchen hinzu und mischen Sie gründlich.
Wir verteilen die resultierende dicke Masse auf einem Dörrblech und ebnen sie zu einem runden Kuchen mit einer Dicke von nicht mehr als 1 Zentimeter.
Schritt 5
Als nächstes bereiten wir die Creme zu. Mahlen Sie dazu geschälte Samen in einer Kaffeemühle, fügen Sie Wasser oder Saft und flüssigen Honig hinzu. Umrühren, mit einem Löffel leicht verquirlen. Diese Creme gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
Schritt 6
Darüber dekorieren wir den Kuchen mit geschnittenen Scheiben frischer Feigen. Wir legen den Kuchen in einen Dehydrator, wo wir ihn 6 Stunden trocknen.
Sie können einen rohen Feigenkuchen länger trocknen, zum Beispiel 10 Stunden oder über Nacht im Dörrgerät lassen.
Den fertigen Kuchen in Portionen schneiden und mit einem beliebigen Rohkostgetränk servieren.
