Rohe Süßigkeiten und Desserts sind gut für Ihre Gesundheit und schaden Ihrer Figur nicht, während rohe Kuchen und Gebäck auch lecker und schön sein können. Überraschen Sie beispielsweise Ihre Familie und Gäste mit einem rohen Schokoladen-Himbeer-Kuchen, der ganz einfach zuzubereiten ist.
Es ist notwendig
- Die Grundlage:
- - Banane - 1 Stück;
- - Mandeln - 200 g;
- - Kokosöl - 1 Esslöffel
- Schokoladenschicht:
- - Banane - 1 Stück;
- - ungebratenes Johannisbrot - 5 EL;
- - Kokosöl - 3 Esslöffel
- Himbeercreme:
- - Himbeeren (Saft) - 50 ml
- - Kokosöl - 2 Esslöffel
- - Banane - 2 Stk.
Anleitung
Schritt 1
Wie Sie sehen, ist die Anzahl der Komponenten hier gering. Du benötigst reife, süße Bananen in normaler Größe Sie können kleine, süßere verwenden, aber Sie benötigen doppelt so viele davon. Besonders zu beachten ist, dass bei der Zubereitung des rohen Schokoladen-Himbeer-Kuchens kein Süßstoff verwendet wird. Der süße Geschmack kommt von Bananen und süßem Himbeersaft.
Schritt 2
Zuerst bereiten wir den Boden für den Kuchen vor. Mahlen Sie dazu rohe Mandelkerne mit einer Banane in einem Fleischwolf oder einer Küchenmaschine, fügen Sie weiche Butter hinzu und mischen Sie gründlich.
Dann verteilen wir die resultierende Masse in eine kleine Form. Es ist notwendig, Frischhaltefolie vorzulegen, die den Boden und die Seiten der Form bedeckt. Die Masse gleichmäßig auf dem Boden verteilen und die Form in den Gefrierschrank stellen.
Schritt 3
Der Boden friert genau so lange ein, wie es dauert, die Schokoladenschicht vorzubereiten.
Schritt 4
Um Schokolade herzustellen, werden wir auf jede Weise Bananenpüree herstellen. Fügen Sie weiche Butter und ungebratenes zum resultierenden Bananenpüree hinzu
Johannisbrot.
Hier ist eine Reservierung notwendig: Um einen Rohkostkuchen zuzubereiten, benötigen Sie ein rohes Johannisbrot, das nur auf natürliche Weise getrocknet wurde. Es ist etwas leichter als geröstetes Johannisbrot, aber nur bei Verwendung von thermisch unverarbeitetem Pulver können wir ein Rohkostprodukt erhalten.
Schritt 5
Die Schokoladenmasse gut vermischen und auf den Kuchenboden geben. Mit einem Löffel oder Spatel gleichmäßig verteilen und in den Gefrierschrank stellen.
Schritt 6
Als nächstes müssen Sie das Bananenpüree zusammen mit weichem Kokosöl schlagen und nach und nach den Himbeersaft hinzufügen. Die entstandene Creme auf die Schokoladenschicht geben, gleichmäßig in der Form verteilen und für 2 - 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Nach der angegebenen Zeit nehmen wir den Kuchen aus der Form, geben ihn in eine Schüssel und dekorieren ihn nach Belieben.
