Senf ist eine einjährige aromatische Pflanze. In der Höhe kann sie 40-50 cm erreichen, die bekanntesten Arten sind weißer, brauner und schwarzer Senf. Die Körner der Pflanze werden zur Herstellung von Gewürzen verwendet. Senfpulver wird auch in der traditionellen Medizin verwendet.
Senfkörner enthalten: pflanzliche Proteine, Fette (bis 35%), ätherisches Öl, Enzyme, Glykoside, Schleim, Ballaststoffe. Sie enthalten auch die Vitamine A, E, D, Gruppe B, Kalium, Magnesium, Zink, Kalzium, Eisen, Natrium. Senf wird aus Pulver hergestellt, das durch die Verarbeitung von Ölkuchen gewonnen wird. Der Kuchen bleibt nach dem Pressen des Öls aus den Senfkörnern. Fertiger Senf wird häufig als Gewürz verwendet. Es verbessert den Appetit, stimuliert die Produktion von Magensaft und hilft, schwere Speisen zu verdauen. Bei Magenverstimmung ist es hilfreich, eine kleine Menge Gewürz in die Ernährung aufzunehmen, da es Giftstoffe neutralisiert. In diesem Fall ist es wichtig, sich nicht mitreißen zu lassen – die Würze können die Schleimhaut reizen.
Der Verzehr von Senf ermöglicht es Ihnen, Ihren Stoffwechsel zu beschleunigen und eine erhöhte Gasproduktion zu beseitigen.
Senf hat eine entzündungshemmende, antimikrobielle und antimykotische, antioxidative Wirkung auf den Körper, stimuliert die Gehirndurchblutung, verbessert das Gedächtnis und die Aufmerksamkeitsfunktionen. Es wird empfohlen, es in kleinen Mengen bei Erkrankungen der Gallenblase, Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems in die Ernährung aufzunehmen. Es ist gut, es zur Gewichtsreduktion zu verwenden, da es die Fähigkeit hat, Fette abzubauen. Bei Erkältungen ist es sinnvoll, Senf zu verwenden. In der Volks- und Amtsmedizin werden bei Erkältungen, Bronchitis, Rippenfellentzündung, Senfpflaster verwendet, die wärmend, schmerzstillend, lokal reizend wirken.
Andere Indikationen für die Verwendung des Arzneimittels sind: Osteochondrose, Myalgie, Neuralgie, Weichteilprellungen; Arthralgie, Verstauchung. Senfpflaster werden vor dem Gebrauch eine halbe Minute in warmes Wasser getaucht. Dann werden sie auf die Haut aufgetragen: bei Bronchitis, Lungenentzündung, Erkältung - am Rücken (Vermeidung des Herzbereichs), bei Migräne - am Hinterkopf, bei Neuralgien, Verstauchungen - an schmerzhaften Stellen. Senfpflaster halten 5-10 Minuten und waschen dann die Hautpartie mit Wasser. Bei schwerer und anhaltender Rhinitis können Sie Senfpulver für Fußbäder verwenden. Das Werkzeug wird verwendet, um Psoriasis, Neurodermitis zu behandeln. Auf der Basis von Senf werden Pflaster hergestellt, die bei der Behandlung von Rheuma, Neuralgien, Ischias, Gicht, Neuritis verwendet werden.
Senf ist ein Aphrodisiakum und kann sowohl von Männern als auch von Frauen konsumiert werden.
Bei Migräne können Sie Ihre Hände in einer Senflösung halten. Zur Zubereitung eine Handvoll Pulver in heißes Wasser geben, umrühren, warm abkühlen und die Hände 8-10 Minuten halten. Zur Behandlung von Arthritis wird eine Mischung aus Senf und Wodka zubereitet. Sie benötigen: 0,5 Liter Wodka, 100 g Senfpulver, 200 g Salz. Alles wird gerührt und 2 Tage stehen gelassen. Dann werden Kompressen an wunden Stellen gemacht (Dauer 2-3 Stunden pro Tag). Die Behandlungsdauer beträgt 2 Monate.
Senf ist bei Allergien, Lungentuberkulose kontraindiziert. Übermäßiger Konsum des Produkts kann die Entwicklung von Atemnot, verringerter Herzfrequenz und Ohnmacht hervorrufen. Die äußerliche Anwendung des Produkts kann zu Hautverbrennungen führen. Eine Schwangerschaft ist keine Kontraindikation für den Verzehr von Senf, sofern die Frau nicht allergisch auf das Produkt reagiert.
