Wenn Sie den Namen des Kekses wörtlich übersetzen, erhalten Sie "ein Keks, der alles hat": Die Zutatenliste umfasst Haferflocken und Schokolade sowie Nüsse und Trockenfrüchte … Aber das Interessanteste ist, dass dieser Mischmasch entsteht zu einem wirklich wunderbaren Geschmack!
Es ist notwendig
- - 55 g Nüsse;
- - 113 g ungesalzene Butter;
- - 105 g brauner Zucker "Demerara";
- - 50 g weißer Zucker;
- - 2 kleine Eier;
- - 3/4 TL Vanilleextrakt;
- - 130 g Premium-Mehl;
- - 1/2 TL Sprudel;
- - 1/4 TL Salz;
- - 80 g Haferflocken;
- - 50 g Rosinen;
- - 45 g Kokosnuss;
- - 85 g Schokoladentropfen (fein gehackte Schokolade).
Anleitung
Schritt 1
Entfernen Sie zuerst das Öl aus dem Kühlschrank, damit es weich wird. In der Zwischenzeit den Backofen auf 175 Grad vorheizen und die Nüsse darin ca. 10 Minuten trocknen, bis ein nussiger Geschmack entsteht. Kühlen Sie sie ab und hacken Sie sie nach dem Zufallsprinzip mit einem Messer.
Schritt 2
Erhöhen Sie die Temperatur im Ofen auf 190 Grad. Butter und Zucker zu einer luftigen leichten Creme verquirlen. Eier einzeln unterrühren, dann Vanilleextrakt in die Mischung geben.
Schritt 3
Alle trockenen Zutaten separat mischen: Mehl, Backpulver, Salz, Flocken. Fügen Sie sie dem flüssigen Teig hinzu und rühren Sie um. Gehackte Nüsse, Schokodrops (fein gehackte Schokolade), Trockenfrüchte und Kokos zur Masse geben. Rühren Sie um, um die Zusatzstoffe gleichmäßig zu verteilen.
Schritt 4
Decken Sie das Backblech mit Pergament ab. Den Teig darauf mit einem Esslöffel in angemessenem Abstand (ca. 4 - 5 cm) verteilen. Formen Sie die Kekse, indem Sie sie mit demselben Löffel zerdrücken, bis sie etwas mehr als einen Zentimeter dick sind. 10 Minuten in einen vorgeheizten Backofen geben. Auf einem Backblech und dann auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
