Knusprige und skurrile Nuggets lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Und es müssen keine Hühner sein! Nuggets können aus absolut jedem Fisch hergestellt werden.
Es ist notwendig
- - 4 Esslöffel Joghurt;
- - 2 EL. Senf;
- - ½ Zitrone;
- - ½ EL. Mayonnaise;
- - ¼ Art.-Nr. Milch;
- - ½ EL scharfe Soße (für Remoulade);
- - 1 EL. scharfe Soße (für Nuggets);
- - 2 EL. Semmelbrösel;
- - 2, 5 EL. Essiggurke aus Essiggurken;
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack
- - 450 g Fisch (zum Beispiel Kabeljau);
- - 2 Eier.
Anleitung
Schritt 1
Schalten Sie sofort den Vorheizofen ein. Die Temperatur darin zum Zeitpunkt des Kochens sollte 220 Grad betragen.
Schritt 2
Schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel, fügen Sie die erforderliche Menge Joghurt, Senf und Sauce hinzu. Dann Milch in die Mischung gießen und die Mischung mit einem Mixer gut schlagen. Die Semmelbrösel in eine Untertasse geben.
Schritt 3
Die Fischfilets in kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Den Fisch mit Pfeffer und Salz würzen. Tauchen Sie als nächstes jedes Fischstück in ein geschlagenes Ei und rollen Sie es dann von allen Seiten in Paniermehl.
Schritt 4
Bereiten Sie ein Backblech vor - legen Sie es mit Pergament aus. Die gewürfelten Fischstücke vorsichtig auf ein Backblech legen, damit die Panade nicht vom Fisch spritzt. Den Fisch mindestens 10 Minuten backen. Sobald die Semmelbrösel goldbraun sind, ist der Fisch fertig. Während der Fisch backt, bereiten Sie die Sauce vor.
