Pekingkohl hat einen sehr delikaten Geschmack und ist ohne Zusatzstoffe recht gut, aber in diesem Salat wird sein Geschmack von den restlichen Zutaten positiv hervorgehoben. Versuchen Sie, einen einfachen, aber köstlichen Salat mit Schinken, Chinakohl und koreanischen Karotten zuzubereiten.
Es ist notwendig
- 1. Kochschinken 300gr;
- 2. Gekochte Hähnchenbrust 1 Stück;
- 3. Pekingkohl 1 kleiner Kohlkopf;
- 4. Fertige Karotten in Koreanisch 200gr;
- 5. Ei - 3 Stück;
- 6. Mayonnaise 100gr;
- 7. Milch 100ml;
- 8, Walnüsse 50g.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie die Hähnchenbrust vorbereiten - in Salzwasser weich kochen und auf Raumtemperatur abkühlen.
Wir waschen den Chinakohl, hacken ihn fein in Streifen und geben ihn in eine Schüssel.
Vom Kohlkopf ein paar obere Blätter abtrennen und beiseite stellen - das ist die Basis für unseren Salat.
Schritt 2
Schinken in Streifen schneiden, ebenfalls in eine Schüssel geben.
Hähnchenbrust von den Knochen trennen, ebenfalls in Streifen schneiden;
Eier in eine separate Schüssel schlagen, 2 EL hinzufügen. Wasser oder Milch und eine Prise Mehl. Schlagen Sie die Eier mit einem Schneebesen oder Mixer glatt. Dann teilen wir die resultierende homogene Masse in 2 gleiche Teile, stellen sie in den Ofen, backen. Die resultierenden Omeletts müssen gekühlt werden, dann schneiden wir sie auch in Streifen.
Schritt 3
Wir mischen alle Bestandteile des Salats, fügen Mayonnaise und Salz nach Geschmack hinzu.
Dann müssen Sie die restlichen Pekingkohlblätter in eine Salatschüssel geben und unseren Salat darauf legen. Mit geriebenen Walnüssen darüberstreuen.
