In Teig oder Panade gebratener Käse ist ein ausgezeichneter Snack für ein Bier oder einen Cocktail, ein originelles Partygericht oder ein lustiger Picknickgenuss für Kinder. Zum Kochen können Sie jede Art von Käse verwenden, sowohl weich als auch hart. Mit Saucen, frischen Kräutern und eingelegtem Gemüse als Beilage servieren.
Knoblauch-Käse-Würstchen
Dieses ungewöhnliche Gericht kann zum Abendessen serviert werden. Ergänzt mit einem grünen Salat ist es eine sättigende Mahlzeit für jeden, der Käse liebt.
Du wirst brauchen:
- 130 g Cheddar-Käse;
- 185 g frische Semmelbrösel;
- 2 Knoblauchzehen;
- 2 Eier;
- 15 g Butter;
- 1 EL. ein Löffel fein gehackte Petersilie;
- 4 EL. Löffel Milch;
- eine Prise Senfpulver;
- Mehl zum Panieren;
- Pflanzenöl zum Braten.
Knoblauch hacken, Käse reiben. In einer Schüssel Käse mit Knoblauch, frischen Semmelbröseln, gehackter Petersilie und Senfpulver vermischen. 1 Ei und 1 Eigelb hinzufügen. Mahlen Sie die Masse glatt. Aus dem entstandenen Hackfleisch 8 Würste blind machen.
Das restliche Protein verquirlen, das Mehl in einen flachen Teller geben. Raffiniertes Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Die Käsewürste in das Eiweiß tauchen, in Mehl wälzen und in die Pfanne geben. goldbraun frittieren und warm oder kalt servieren. Diese Würstchen schmecken köstlich mit Tomatensauce.
Frittierter Camembert
Dieses Gericht ist sehr schnell zubereitet und wird als warme Vorspeise zusammen mit einer sauren Stachelbeer-, Preiselbeer- oder Johannisbeersauce serviert.
Du wirst brauchen:
- 150 g Camembert;
- 1 Ei;
- 3 EL. Löffel mit Semmelbrösel;
- Pflanzenöl zum Braten.
Den Camembert in Stücke schneiden und in den Kühlschrank stellen, damit der Käse fast gefriert. Pflanzenöl erhitzen. Schlage das Ei.
Tiefgefrorenen Käse in ein Ei tauchen, in Semmelbröseln wälzen und in heißem Öl goldbraun braten. Legen Sie den gerösteten Käse auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller, um das überschüssige Fett aufzusaugen. Servieren Sie die Vorspeise, solange sie noch heiß ist.
Teig Käse
Auf diese Weise zubereiteter Käse ist ein ausgezeichneter Snack für Bier.
Du wirst brauchen:
- 250 g würziger Käse;
- 4 EL. Löffel Bier;
- 1 Ei;
- 2 EL. Esslöffel Mehl;
- 1 Teelöffel Sesamsamen;
- Pflanzenöl zum Braten.
Trennen Sie das Eigelb vom Protein. In einer Schüssel das Eigelb mit Mehl und Bier mischen, Sesam und geschlagenes Eiweiß hinzufügen. Rühren Sie den Teig vorsichtig um.
Schneiden Sie den Käse in Plastik. Tauchen Sie sie nacheinander in den Teig und legen Sie sie in heißes Öl. Den Käse goldbraun braten, auf einen mit einer Papierserviette bedeckten Teller legen. Heiß auf einem mit Salatblättern ausgelegten Teller servieren. Separat können Sie heiße Tomaten- oder Knoblauchsauce servieren.
