Diese helle Suppe muntert dank ihres erstaunlichen, ungebrochenen Geschmacks auf und hilft, zusätzliche Pfunde loszuwerden, da sie überraschend diätetisch ist, aber gleichzeitig sättigend!
Es ist notwendig
- Dient 4:
- - 4 Rüben;
- - 400 ml Wasser;
- - 1 Zwiebel;
- - 1 große Orange;
- - 1 EL. Olivenöl;
- - Minze zum Servieren.
Anleitung
Schritt 1
Kochen oder backen Sie die Rüben, bis sie weich sind. Denken Sie daran, dass die Rüben lange zum Garen brauchen, also bereiten Sie sie im Voraus zu! Dann schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.
Schritt 2
Waschen Sie die Orange gründlich, am besten mit einer Bürste. Im Allgemeinen sollten Sie bei einer solchen Gelegenheit Bio-Früchte bevorzugen, die nicht mit einer Wachsschicht bedeckt sind. Dann vorsichtig mit einem Gemüseschäler oder einer Reibe die Schale von der Orange entfernen. Bei Verwendung eines Gemüseschälers die Schale in Streifen schneiden.
Schritt 3
Drücken Sie den Saft aus der Orange selbst.
Schritt 4
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. In einem dickwandigen Topf die Olivenöl-Wasser-Mischung erhitzen und die Zwiebelwürfel und die Hälfte der ganzen Schale dazugeben. Kochen, bis sie weich sind.
Schritt 5
Rote-Bete-Würfel in einen Topf geben, mit frisch gepresstem Saft bedecken, Wasser hinzufügen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Suppe in einer Küchenmaschine (du kannst auch eine Tauchmaschine verwenden) pürieren und mit Minzblättern garniert servieren.
