Blumenkohlsalat ist ein köstliches und leichtes Gericht, das Liebhaber von Gemüsesnacks ansprechen wird. Dieser Salat kann das ganze Jahr über zubereitet werden, ohne das Familienbudget zu beeinträchtigen.
Es ist notwendig
- - 250 g Blumenkohl (sowohl frisches als auch tiefgekühltes Gemüse geeignet);
- - 1 mittelgroße Gurke;
- - 3 EL. l. Dosenmais;
- - 100 g Naturjoghurt;
- - 2 EL. l. Sesam;
- - ein paar Zweige Dill;
- - 1 EL. l. Zitronensaft;
- - 1 EL. l. Pflanzenöl (es wird empfohlen, Olivenöl zu verwenden, aber da es nicht für jeden geeignet ist, ist die Zugabe von Sonnenblumenöl durchaus akzeptabel);
- - 1 Knoblauchzehe;
- - Salz und Gewürze nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst Wasser in einem Topf aufkochen. Blumenkohl in kochende Flüssigkeit geben und das Gemüse 5 Minuten kochen.
Schritt 2
Wenn die angegebene Zeit abgelaufen ist, fangen Sie den Kohl auf, kühlen ihn ab und zerlegen ihn in kleine Blütenstände.
Schritt 3
Gurke waschen, ungenießbare Teile entfernen, in dünne Halbringe schneiden.
Schritt 4
Sesamsamen in eine vorgeheizte Pfanne ohne Öl geben und einige Minuten braten. Das Produkt in eine separate Schüssel geben, mit Zitronensaft und Butter vermischen.
Schritt 5
Fügen Sie der resultierenden Zusammensetzung Naturjoghurt, gehackten Knoblauch und fein gehackten Dill hinzu. Alles gut umrühren - das ist ein Blumenkohlsalatdressing.
Schritt 6
Kombinieren Sie in einer praktischen Schüssel zubereitete Lebensmittel: Blumenkohl und Gurke, fügen Sie Mais zum Gemüse hinzu. Den Salat mit dem vorbereiteten Dressing würzen, alles gut vermischen.
Schritt 7
Vor dem Servieren sollte Blumenkohlsalat eine Viertelstunde ziehen. Danach kann das Gericht gegessen werden.
