Grobes Salz wird oft verwendet, um verschiedene Speisen zuzubereiten. Die Hauptfunktion von Salz besteht in diesem Fall darin, die beim Kochen freigesetzte Wärme zu leiten. Es gibt viele Möglichkeiten, Kartoffeln zu kochen. In Salz gebackene Kartoffeln haben jedoch ein besonderes Aroma und einen angenehmen Geschmack.
Es ist notwendig
- –Junge Kartoffeln (4-8 Stk.);
- –grobes Salz (1-2 kg);
- –Getrockneter Rosmarin (4 g);
- - Knoblauch nach Geschmack;
- - Butter (15 g).
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie zuerst die Kartoffeln vor. Nehmen Sie die Knollen, spülen Sie sie vorsichtig unter fließendem Wasser ab und entfernen Sie sichtbaren Schmutz mit einer Bürste. Unabhängig davon ist zu beachten, dass die Haut des Gemüses dicht und ohne Beschädigung sein sollte. Trocknen Sie jede Kartoffel mit einem Papiertuch ab und geben Sie die Kugeln in eine separate Tasse.
Schritt 2
Nehmen Sie als nächstes eine tiefe hitzebeständige Form und bedecken Sie den Boden mit einer dicken Salzschicht, damit keine Lücken sichtbar sind. Die Kartoffeln über dem Salz verteilen.
Schritt 3
Den Knoblauch in Zehen teilen und zwischen die Kartoffeln legen. Streuen Sie die erforderliche Menge Rosmarin auf die Schüssel. Fügen Sie nach Belieben weitere Gewürze hinzu. Bedecken Sie die Oberseite erneut mit einer dicken Salzschicht.
Schritt 4
Den Backofen auf 180-200 Grad vorheizen. Stellen Sie das Gericht in den Ofen, kochen Sie die Kartoffeln etwa 50 Minuten lang und beobachten Sie das Gericht regelmäßig. Kartoffeln gelten als fertig, wenn jede Knolle mit einem Messer frei durchstochen werden kann.
Schritt 5
Die Form aus dem Ofen nehmen, überschüssiges Salz von den Knollen abziehen. Jede Kartoffel halbieren und ein Stück Butter in die Mitte legen. Als Beilage oder als eigenständige Mahlzeit servieren.
Schritt 6
Vergessen Sie nicht, dass das Salz nach dem Kochen dieses Gerichts nicht weggeworfen, sondern belassen und wie vorgesehen verwendet werden kann.
