Wie Man Dinkelcracker Macht

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Wie Man Dinkelcracker Macht
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Video: Wie Man Dinkelcracker Macht

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Video: Wie man einen Lenkdrachen baut | SWR Handwerkskunst 2024, März
Anonim

Dinkelcracker unterscheiden sich von normalen Crackern durch die Hauptzutat, nämlich eine einzigartige Weizensorte.

Wie man Dinkelcracker macht
Wie man Dinkelcracker macht

Es ist notwendig

  • - 200 g Dinkelweizen;
  • - 100 ml Milch;
  • - mehrere Blätter Basilikum;
  • - 1 Teelöffel Pfeffer;
  • - 1 Teelöffel Salz.

Anleitung

Schritt 1

Pfeffer und Weizen mahlen. Gründlich umrühren.

Schritt 2

Gießen Sie die resultierende Masse mit Milch. Sie müssen es langsam gießen, während Sie die Masse umrühren. Fügen Sie am Ende ein wenig Salz hinzu, um den Geschmack zu verleihen. Als Ergebnis sollte die Mischung dicht und homogen sein.

Schritt 3

Stellen Sie die resultierende Mischung für 30 Minuten in den Kühlschrank. Während dieser Zeit sollte es anschwellen und fester werden.

Schritt 4

Den Teig nach dem Herausnehmen möglichst dünn ausrollen. Als nächstes müssen Sie die Cracker direkt schneiden. Die Form kann absolut beliebig sein. Sie können spezielle Backformen in Tierform verwenden. Kinder und Gäste werden es lieben.

Schritt 5

Die Teigfiguren auf ein gefettetes Backblech legen. Den Ofen vorheizen. 20 Minuten bei 200 Grad backen.

Schritt 6

Wischen Sie frisch gebackene Cracker mit Basilikumblättern ab. Dadurch erhalten sie einen reichen Duft.

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