Dieses leichte, gesunde und schmackhafte Gericht ist sehr einfach und schnell genug zubereitet.
Die Vorteile von Fisch für die menschliche Gesundheit sind bekannt, aber Brokkoli wird von allen Ernährungswissenschaftlern empfohlen, da dieses Gemüse eine große Menge an Vitaminen enthält und sein Kaloriengehalt extrem niedrig ist (und vergessen Sie natürlich nicht den Wert von Ballaststoffe).
Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie 200 g Lachs (Filet), 200 g Brokkoli, Zitronensaft nach Geschmack, Butter, 2 Esslöffel Hartkäse, 3 Esslöffel Milch oder nicht die schwerste Sahne, 1 Ei, eine Prise pin von Muskatnuss, Pfeffergeschmack.
Vorbereitung
Lachsfilet sollte in Scheiben geschnitten, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer bestreut werden. In dieser "Marinade" müssen Sie sie mindestens eine halbe Stunde lang aufbewahren, dann heißes Wasser einfüllen und 15 Minuten köcheln lassen (auf dem kleinsten Feuer kochen lassen).
Brokkoli mit heißem Wasser gießen, salzen, 10-15 Minuten kochen lassen.
Sahne oder Milch mit Käse und Ei, Salz und Pfeffer mischen, mit Muskatnuss abschmecken.
Brokkoli- und Lachsfilets in eine gefettete Form geben, über die Mischung aus Milch (Sahne), Ei und Käse gießen. 20-39 Minuten bei 220 °C backen.
Nützlicher Tipp: Fügen Sie diesem Auflauf je nach Geschmack und Wunsch weiteres Gemüse hinzu (z. B. geriebene Karotten, grüne Bohnen, Blumenkohl usw.).
