Dieses Gericht ist perfekt für jeden Anlass, besonders wenn Ihre Familienmitglieder Lachsliebhaber sind. Abwechslung ist immer gut, vor allem wenn alle üblichen Gerichte schon satt sind.
Es ist notwendig
- -Lachs 500-600 g
- - Champignons 200-300 g
- -Karotten 2 Stück
- -Olivenöl 4 EL. l.
- -Salz nach Geschmack
- -Weißer Pfeffer
- -Dill und Rosmarin (trocken) je 1 TL.
- -Petersilie (frisch)
- -Zitronensaft 2 EL. l.
Anleitung
Schritt 1
Die Karotten schälen und längs aufschneiden. Die Champignons in Teller schneiden. Dann nehmen Sie eine Schüssel oder einen kleinen Topf und mischen die Karotten, Champignons, Olivenöl, Zitronensaft, Petersilie, Dill und Rosmarin darin.
Schritt 2
Einen Lachs nehmen, unter fließendem kaltem Wasser abspülen, Haut und Knochen entfernen. Dann in 3 gleiche Teile schneiden. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Schritt 3
Nimm jetzt den Spargel. Es muss gereinigt und der harte Stiel entfernt werden.
Schritt 4
Bereiten Sie Pergamentpapier oder Folie vor. Um es bequemer zu machen, legen Sie es sofort auf ein Backblech.
Schritt 5
Das Gemüse halbieren. Verteilen Sie die erste Hälfte der Gemüsemischung auf dem gesamten Papier oder der Folie. Danach den Lachs darauf verteilen, den Spargel darauf legen und das restliche Gemüse auslegen. Wickeln Sie die Folie ein oder decken Sie das Papier ab und stellen Sie es für 20 Minuten in den Ofen. Sie müssen bei einer Temperatur von 200 Grad backen.
Schritt 6
Sie können die Folie oder das Papier vor dem Servieren einfach zuschneiden.
