Sind Sie ein Fan von Marshmallow-Leckereien? Dann kochen Sie es zu Hause. Sie können ein solches Dessert mit absolut jedem Geschmack zubereiten. Ich biete Ihnen Marshmallows mit Zitronengeschmack.
Es ist notwendig
- - Zucker - 100 g;
- - Zitronengelee - 50 g;
- - Wasser - 200 ml;
- - Puderzucker - 2-3 Esslöffel;
- - Vanillin - 1 Beutel;
- - Zitronensäure - eine Prise;
- - Gelatine - 15 g.
Anleitung
Schritt 1
Gelatine in einen losen Topf geben. Füllen Sie es mit 100 Milliliter kaltem kochendem Wasser. Lassen Sie diese Masse in diesem Zustand etwa eine Viertelstunde stehen - die Gelatine quillt auf diese Weise auf.
Schritt 2
Kristallzucker und Zitronengelee verrühren. Gießen Sie diese trockene Mischung mit 100 Milliliter kochendem Wasser. Alles gründlich mischen. Lösen Sie die gequollene Gelatine auf, indem Sie sie über einem Feuer erhitzen, und geben Sie sie dann in die Zucker-Zitronen-Masse. Eine Viertelstunde, dh 15 Minuten, mit einem Mixer schlagen.
Schritt 3
Wenn eine Viertelstunde vergangen ist, fügen Sie der resultierenden Mischung eine Prise Zitronensäure hinzu. Alles 5 Minuten schlagen. Als Ergebnis erhalten Sie eine ziemlich üppige und leichte Masse.
Schritt 4
Gießen Sie die resultierende leichte Masse in eine zuvor vorbereitete Schüssel, die mit einem Pergamentblatt bedeckt ist. Legen Sie den zukünftigen Marshmallow in dieser Form für mindestens 3-4 Stunden in den Kühlschrank. Nach dieser Zeit das Dessert aus dem Kühlschrank nehmen und mit einer trockenen Mischung aus Puderzucker und Vanillin bestreuen. Die Form auf Backpapier stürzen.
Schritt 5
Entfernen Sie das Pergament unter der fertigen Delikatesse und schneiden Sie es, nachdem Sie das Messer zuvor mit Sonnenblumenöl eingefettet haben, in Stücke. Zephyr "Zitrone" ist fertig!
