Es gibt zwei Möglichkeiten, Gelee herzustellen. Kaufen Sie ein spezielles Brikett oder Pulver in einem Geschäft, verdünnen Sie es mit Wasser und bringen Sie es zum Kochen. Aber es ist besser, Gelee selbst aus Naturprodukten zu kochen. Ein solches Getränk wird sich als gesünder und schmackhafter herausstellen.
Es ist notwendig
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- 2 Liter Wasser;
- 1-2 EL. Beerensirup oder Marmelade;
- 2 EL Kartoffelstärke;
- Zucker nach Belieben.
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie Wasser in einen Topf und zünden Sie es an. Die Kartoffelstärke separat in einem Glas warmem Wasser auflösen. Gut mischen. Wenn das Wasser in der Pfanne zu kochen beginnt, gießen Sie die Stärke in einem dünnen Strahl ein. Bleiben Sedimente am Boden des Glases zurück, kann diese mit etwas Wasser verdünnt und in die Pfanne gegeben werden. Stellen Sie sicher, dass keine Klumpen vorhanden sind.
Schritt 2
Beerensirup oder Marmelade in kochendes Wasser geben. Perfekter Sirup aus Kirsch- oder Aroniamarmelade, Marmelade aus roter oder schwarzer Johannisbeere, Himbeere, Erdbeere, Preiselbeere. Sie können auch eine Auswahl dieser Beeren verwenden. Die Hauptsache ist, dass es keine Knochen und Häute gibt. Verwenden Sie besser hausgemachte Marmelade oder Sirup. Sie sind viel aromatischer und enthalten keine Konservierungsstoffe. Je nach Geschmack kann Gelee auch mit Zucker gesüßt werden.
Schritt 3
Wenn Sie keine hausgemachte Marmelade haben, machen Sie einen Sirup mit frischen oder gefrorenen Beeren. Nehmen Sie 300 Gramm Kirschen, Himbeeren, rote Johannisbeeren oder Preiselbeeren. Nach Geschmack Zucker hinzufügen. Warten Sie, bis die Beeren zu entsaften beginnen, und stellen Sie sie auf niedrige Hitze. Umrühren, damit die Masse nicht anbrennt. Aufkochen, Schaum entfernen.
Schritt 4
Weitere 5-10 Minuten kochen, dann abkühlen lassen und die Beeren durch ein Sieb passieren, um die Schalen und Kerne zu entfernen. Jetzt können sie dem Gelee hinzugefügt werden. Außerdem wird Sirup aus getrockneten Früchten hergestellt. Es stimmt, ein solches Getränk wird weniger aromatisch und reichhaltig sein.
Schritt 5
Rühren Sie die Mischung gut um. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und fünf Minuten warten. Wenn Ihnen das Gelee nicht dick genug ist, können Sie etwas mehr Stärke verdünnen und in die Pfanne geben. In diesem Fall muss es sehr vorsichtig eingefüllt werden, damit sich keine Klumpen bilden.
Schritt 6
Probieren Sie das Getränk. Hat es genug Beerensirup und Zucker? Wenn nicht, fügen Sie sie ebenfalls hinzu. Das Gelee noch einige Minuten kochen, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Das Getränk in Gläser füllen und servieren.
