Fischpastete ist ein beliebter hausgemachter Kuchen. Aber Sie können jedem Gericht eine Wendung geben, indem Sie eine neue Zutat hinzufügen. Zum Beispiel durch die Kombination von Fisch mit Pilzen. Das Ergebnis wird Sie mit seinem ursprünglichen Geschmack und Aroma angenehm überraschen.
Es ist notwendig
- - Hefeteig 1 kg
- - Seehechtfilet 800 g
- - Zwiebeln 2-3 Köpfe
- - Karotten 1 Stk.
- - getrocknete Pilze 30 g
- - Pflanzenöl 100 g
- - gekochte Eier 3 Stk.
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Die Pilze kochen und in ein Sieb geben.
Schritt 2
Schneiden Sie die vorbereiteten Champignons in Streifen, braten Sie sie leicht in Öl an und fügen Sie fein gehackte Zwiebeln und Karotten hinzu. Die abgekühlte Masse muss mit gehackten Eiern kombiniert werden.
Schritt 3
Das Filet durch einen Fleischwolf geben und würzen.
Schritt 4
Den Teig in zwei Schichten ausrollen. Eine auf ein gefettetes Backblech legen. Die Hälfte der Fischmasse auf den Teig geben, dann die Pilzmischung, dann die restliche Fischmasse. Mit einer zweiten Teigschicht bedecken und die Ränder des Kuchens zusammendrücken.
Schritt 5
Den Kuchen 40-50 Minuten bei 220 Grad backen. Nach dem Garen die heißen Backwaren in Portionen schneiden und servieren. Guten Appetit!
