Fisch nach Kaliningrader Art ist ein sehr leckeres und einfach zuzubereitendes Gericht. Diese Delikatesse wird sicherlich jeden festlichen Tisch schmücken.
Es ist notwendig
- - 3 Stück Kabeljaufilet oder ein ganzer Fisch;
- - 2 Zwiebeln;
- - Weizenmehl;
- - Zitrone;
- - Olivenöl;
- - Salz;
- - Pfeffer;
- - Semmelbrösel.
Anleitung
Schritt 1
Kümmere dich zuerst um den Fisch. Wenn Sie einen ganzen Fisch gekauft haben, schälen Sie ihn und entfernen Sie die Gräten. Das entstandene Filet mit Hammer, Salz und Pfeffer verarbeiten.
Schritt 2
Als nächstes den Saft der Zitrone auspressen. Zitronensaft über die Filets gießen und kalt stellen. Fahren Sie als nächstes mit dem Bogen fort. Schälen, hacken und braten Sie es. goldbraun braten, bei Bedarf salzen.
Schritt 3
Danach die Filets herausnehmen und auf ein Backblech oder eine Bratpfanne legen. Legen Sie die Zwiebel auf den Fisch und wickeln Sie ihn ein. Um zu verhindern, dass der Inhalt aus der Rolle herausfällt, können Sie einen Faden verwenden.
Schritt 4
Aus Mehl und Wasser einen Teig herstellen. Tauchen Sie die resultierende Rolle in Teig und dann in Paniermehl. Aus einem getrockneten Laib kann mit einem Mixer Panade hergestellt werden. Den fertigen Fisch in einer Pfanne anbraten oder im Ofen garen. Während des Fütterns müssen Sie die Fäden mit einem Messer entfernen. Guten Appetit!
