Tomato and Cheese Pie ist ein köstliches Maismehlgebäck, das auch als Hauptgericht mit Sauerrahm oder Sauce serviert werden kann. Um den Kuchen schöner aussehen zu lassen, können Sie verschiedenfarbige Tomaten verwenden.
Es ist notwendig
- - 2 Tomaten;
- - 1 Glas Maismehl;
- - 3/4 Tasse dicke saure Sahne;
- - 150 g geriebener Käse;
- - 150 g gekochte Maiskörner;
- - 2/3 Tasse Milch;
- - 1/2 Tasse Weizenmehl;
- - 1/4 Tasse Kristallzucker;
- - 6 EL. l. Pflanzenöl;
- - 1/2 TL. Backsoda;
- - 1/2 TL. Salz.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie eine Schüssel und mischen Sie das Maismehl, das Weizenmehl, das Salz und das Backpulver darin. Mischen Sie die Zutaten gründlich. Mischen Sie in einem anderen Behälter Sauerrahm, Milch, gekochte Maiskörner und Pflanzenöl, rühren Sie die Masse um und fügen Sie dann die Mehlmischung hinzu. Rühren Sie den Teig um, geben Sie den geriebenen Käse dazu und mischen Sie alles erneut.
Schritt 2
Nehmen Sie eine tiefe gusseiserne Pfanne und bürsten Sie sie mit etwas Öl ein. Den Teig in die Pfanne geben, nach Belieben mit geriebenem Käse bestreuen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Legen Sie sie auf den Kuchen.
Schritt 3
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen, den Kuchen hineinlegen und 40 Minuten backen. Nach Ablauf der Zeit die Backwaren aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 4
Der Kuchen ist fertig!
