Bohnen sind sehr reich an B-Vitaminen, die die Jugend verlängern, die Immunität stärken und die Funktion des Nervensystems verbessern. Rote Bohnen sind besonders reich an Eisen und Schwefel, die für Bronchialerkrankungen unerlässlich sind. Weiß gibt dem Körper Kalium, Kupfer, Zink. Studien haben gezeigt, dass es die Gewichtsabnahme fördert, indem es den Abbau von Stärke in Zucker blockiert. Im Gegensatz zu Rot hat es einen zarteren Geschmack.
Es ist notwendig
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- Für rote Bohnen: Zwiebeln
- Tomate
- Hopfen-suneli
- Koriander
- Salz.
- Für weiße Bohnen: Zwiebeln
- Tomate (am besten frische Tomaten)
- eine Mischung aus gemahlenen Paprika
- Sellerie
- Karotte.
Anleitung
Schritt 1
Rote oder weiße Bohnen abspülen und 1-1,5 Stunden in Wasser einweichen. Nach dieser Zeit das Wasser abgießen, mit frischem Wasser auffüllen, salzen und kochen. Nachdem das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze. Etwa zwei Stunden kochen.
Schritt 2
Für rote Bohnen: Zwiebel hacken und in Öl anbraten. Für weiße Bohnen: Das Gleiche, einfach gehackte Karotten zu den Zwiebeln geben. Tomaten zum Anbraten hinzufügen und 2 Minuten weiterbraten. Dann Gewürze hinzufügen: für rote Bohnen - Suneli-Hopfen, für weiße Bohnen - eine Mischung aus gemahlenem Paprika.
Schritt 3
Die Bohnen mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne nehmen und zum Braten in die Pfanne geben. Fügen Sie etwas von der Brühe hinzu, in der die Bohnen gekocht wurden. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Die roten Bohnen mit Koriander und die weißen Bohnen mit Sellerie würzen. Es kann sowohl als Beilage als auch als eigenständiges Gericht serviert werden. Sehr lecker! Guten Appetit!
