Wie schön ist es, an einem Sommerabend in der Natur ein Barbecue zu probieren! Probieren Sie das neue Birnen-Kebab-Rezept. Das Fleisch ist saftig, schmackhaft und aromatisch.
Es ist notwendig
- - ½ kg Schweinefilet
- - 1 Birne
- - 30 ml Sonnenblumenöl
- - 100 ml Sahne mit 10 % Fett
- - 4 TL Tischsenf
- - 1 Teelöffel weißer Senf
- - 2 Limetten
Anleitung
Schritt 1
Das Fleisch sollte gut abgespült, dann mit einem Papiertuch getrocknet und in gleiche Stücke geschnitten werden.
Schritt 2
Dann muss es mit einer Mischung aus Salz und Pfeffer eingerieben werden.
Schritt 3
Gießen Sie Öl und Limettensaft in den Senf (Sie können Zitrone verwenden).
Schritt 4
Mischen Sie die Mischung gründlich und marinieren Sie das Fleisch darin, sodass jedes Stück vollständig mit Marinade bedeckt ist. Das Schweinefleisch ziehen lassen und 4-5 Stunden einweichen. Je länger, desto saftiger wird es.
Schritt 5
Die Birnen sollten gewaschen, entkernt und in mittelgroße Stücke geschnitten werden.
Schritt 6
Limette sollte mit kochendem Wasser übergossen und in Scheiben geschnitten werden, während die Kerne entfernt werden.
Schritt 7
Auf den Spieß legen Sie ein Stück Fleisch, dann eine Birnenscheibe, dann wieder Fleisch, dann einen Limettenkreis und wiederholen Sie die Reihenfolge der ersten Zutaten. Die Limette sollte in der Mitte sein und das Fleisch sollte an den Rändern sein.
Schritt 8
Das Grillgut sollte auf den Grill gelegt werden.
Schritt 9
Für ihre gleichmäßige Röstung müssen die Seiten der Spieße ständig gewechselt werden. Wenn das Fleisch zart ist, nehmen Sie es vom Grill.
Schritt 10
Jetzt müssen Sie die Soße vorbereiten. Dazu Senf, weißen Senf und Sahne zu einer homogenen Masse mahlen.
Schritt 11
Um die Sauce anzudicken, muss sie 12-15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 12
Fertige Kebabs sollten auf einem Teller mit Sauce und Gemüse ausgelegt werden.
