Schoko-Bananen-Kuchen wird sehr zart und saftig, da die Kuchen in Schokolade und Sauerrahm getränkt sind. Dieses Dessert wird alle Naschkatzen ansprechen, denn neben Bananen gibt es auch Kondensmilch.
Zutaten:
- 3 EL. l. Kakao;
- Kondensmilch-Bank;
- ½ TL Salz;
- Ein Glas Mehl;
- 1 TL Backpulver;
- 2 Eier;
- 1 Banane;
- 300-350 g Sauerrahm;
- Ein Glas Milch;
- ein großer Löffel Kakao;
- 110 g Butter;
- 6 EL. l. Kokosnussflocken;
- 1 EL Butter;
- 1 EL ein Löffel Mehl.
Vorbereitung:
- Brechen Sie ein paar Eier in eine Tasse und salzen Sie. Eier mit einem Mixer schlagen, bis sich Schaum bildet. Gießen Sie dort Kakaopulver, Soda und Mehl ein. Alle Zutaten sieben. Fügen Sie der gleichen Mischung Kondensmilch hinzu. Alles gründlich mischen.
- Den Chaga aus dem Multikocher nehmen und mit einem Stück Butter bestreichen. Es lohnt sich auch, mit Mehl zu bestreuen.
- Geben Sie die resultierende Masse in einen Slow Cooker.
- Dann sollten Sie den Modus "Backen" auswählen und 1 Stunde lang einschalten. Wenn kein Multicooker vorhanden ist, kann der Kuchen in einem normalen Ofen gekocht werden, indem er auf 200 Grad vorgeheizt wird. Dann dauert es 30-35 Minuten, um zu kochen. Die Bereitschaft wird mit einem Zahnstocher oder einem Streichholz überprüft.
- Dann müssen Sie den Kuchen herausziehen, um ihn abzukühlen. Dann halbieren und mit Schokolade und saurer Bananencreme bestreichen.
- Um Schokoladencreme zuzubereiten, müssen Sie Kondensmilch und Kakao kombinieren. Alles gut vermischen und in ein Wasserbad stellen. Sie können es auch bei schwacher Hitze unter Rühren etwas kochen. Dann Butter hinzufügen und etwas aufkochen, dann die Hitze ausschalten.
- Um Sauerrahm-Bananencreme zuzubereiten, muss die Sauerrahm gründlich geschlagen, nach und nach Kondensmilch hinzugefügt und die Masse gerührt werden. Banane auf einer feinen Reibe reiben und zu der resultierenden Masse geben.
- Nehmen Sie einen Kuchen und bestreichen Sie ihn mit Schokoladencreme und dann mit Sauerrahm. Den zweiten Kuchen darauf legen und wie beim ersten verfahren.
- Kokosnuss darüber und an den Seiten streuen und eine Stunde kalt stellen. Dann kann der Kuchen probiert werden.
Optional können Sie den Kuchen mit Schokoladenstückchen dekorieren.
