Es ist nicht notwendig, fettige Mayonnaise zum Dressing von Salaten zu verwenden: Es gibt viel gesündere und leichtere Saucen, die Salaten neue Aromen verleihen.
Rote-Bete-Salat mit Pflaumen
Zutaten:
- Rüben - 2 Stück;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Pflaumen - 5-10 Stück.;
- Sonnenblumenöl - 2-3 EL. ich.;
- Salz, Zucker, Zitronensaft.
Ausstattung: Herd, Töpfe, Reibe, Schüsseln, Messer, Schneidebrett.
100 g dieses Salats enthalten 61 kcal
Kochen Sie die Rüben je nach Größe 40-60 Minuten. Pflaumen 10–20 Minuten mit kaltem Wasser gießen; es ist besser, keine zu trockenen Trockenfrüchte zu nehmen.
Die abgekühlten Rüben in längliche Würfel schneiden oder auf einer groben Reibe reiben. Pflaumen in Streifen schneiden, mit den Rüben mischen.
Öl, Knoblauch, Zitronensaft und trockene Zutaten mischen. Den Salat würzen.
Beim Servieren können Sie Kräuter hinzufügen.
Hühnchen-Ananas-Salat
Zutaten:
- hähnchenfilet - 200 g;
- hartkäse - 100 g;
- Ananas in Dosen - 300 g;
- dill - 15 g;
- eier - 3 Stück;
- saure Sahne - 200 g;
- Knoblauch - 1 Nelke;
- Dosenmais - 1 Dose;
- Salz Pfeffer.
Ausstattung: Herd, Topf, Knoblauchpresse, Messer, Schneidebrett.
Kochen Sie die Hähnchenbrust, indem Sie Pfefferkörner in die Brühe geben. Das fertige Huhn entlang der Fasern teilen und in Stücke schneiden. Ananas in Würfel schneiden. Eier kochen, hacken. Alle Zutaten mischen.
In einer Schüssel Sauerrahm und zerdrückten Knoblauch mischen, mit Salz würzen. Diese Sauce über den Salat gießen, mit Käse und Dill bestreuen.
Hühnchen-Bohnen-Salat
Zutaten:
- hähnchenfilet - 200 g;
- grüne Paprika - 100 g;
- tomaten - 100 g;
- rote Bohnen in Dosen - 200 g;
- Dosenmais - 150 g;
- zwiebel - 1 Stk.;
- Knoblauch - 1 Nelke;
- Olivenöl - 2 Esslöffel ich.;
- Petersilie - 50 g;
- Essig, Honig, Senf, Salz.
Ausstattung: Herd, Kochtopf, Messer, Schneidebrett, Salatschüssel.
Hähnchenfilet kochen. Hähnchen, Tomaten, Paprika würfeln. Hacken Sie die Zwiebel, damit sie im fertigen Gericht nicht zu spüren ist. Bohnen und Mais hinzufügen.
Petersilie und Knoblauch hacken, Öl hinzufügen, Senf, Honig und Essig hinzufügen. Mit Honig können Sie die Süße des Salats regulieren. Salat mit scharfer Sauce würzen, mischen. Für ein würzigeres Gericht fügen Sie Pfeffer und frischen Ingwer hinzu.
