Wie Macht Man Eis Mit Schwarzbrot

Wie Macht Man Eis Mit Schwarzbrot
Wie Macht Man Eis Mit Schwarzbrot

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Anonim

Dieses Rezept ist Teil einer Reihe kulinarischer Experimente, aber wenn Sie Schwarzbrottoast mit Marmelade mögen, werden Sie es definitiv lieben!

Wie man Eis mit Schwarzbrot macht
Wie man Eis mit Schwarzbrot macht

Es ist notwendig

  • - 350 g Vollkorn-Schwarzbrotbrösel;
  • - 600 ml Sahne;
  • - 300 ml fettarme Creme;
  • - 250 g Puderzucker;
  • - 4 Eier;
  • - 2 EL. Rum.
  • - Marmelade oder Beerensauce zum Servieren.

Anleitung

Schritt 1

Bereiten Sie Semmelbrösel zu, indem Sie sie in einer trockenen Pfanne oder in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen etwa zwei bis drei Minuten lang braten: bis sie goldbraun und trocken sind. Das fertige Brot abkühlen lassen.

Schritt 2

Kombinieren Sie in der Zwischenzeit beide Arten von gekühlter (zum besseren Schlagen) Sahne in einem großen Behälter. Schneebesen.

Schritt 3

Teilen Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb.

Schritt 4

Das Eigelb unter Zusatz von Alkohol verquirlen und zur Sahne geben. Gründlich mischen. Alkohol verhindert übrigens das Kristallisieren von Eis!

Schritt 5

Fügen Sie Schwarzbrot hinzu; rühren, damit es sich gleichmäßig auf der cremigen Masse verteilt.

Schritt 6

Das Eiweiß zu festen Spitzen schlagen und in mehreren Schritten vorsichtig mit der cremigen Eigelb-Mischung vermischen. In einen geeigneten Behälter umfüllen und in den Gefrierschrank stellen. Denken Sie daran, das Eis beim Abbinden mehrmals umzurühren.

Schritt 7

Mit Ihrer Lieblingsmarmelade oder Beerensauce servieren.

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