Die Mushroom Basket Cookies sind festliche Kekse. Bereiten Sie es für den Geburtstag Ihres Babys vor. Kinder werden es lieben.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 2 Eier;
- - 1, 5 Gläser Zucker;
- - 2 EL. Löffel Sauerrahm;
- - 100 g Margarine;
- - 1/2 Teelöffel Backpulver;
- - 4 Gläser Mehl;
- - Vanillin.
- Für Sirup:
- - 0,5 Tassen Zucker;
- - 4 EL. Löffel Wasser.
- Für Proteinglasur:
- - 1 Protein;
- - 1 Glas Puderzucker;
- - 0,5 TL Zitronensäure;
- - Mohn.
- Für Schokoladenglasur:
- - 150 g Schokolade ohne Zusatzstoffe;
- - 3 EL. Löffel Milch.
Anleitung
Schritt 1
Den Teig kochen. Margarine schmelzen, abkühlen lassen. Eier, Zucker, Sauerrahm, Vanillin und Backpulver hinzufügen. Alles mischen, Mehl hinzufügen, den Teig kneten.
Schritt 2
Rollen Sie die Kugeln auf, drücken Sie sie etwas flach - das sind Hüte. Auf ein Backblech legen.
Schritt 3
Beine formen - ein etwa beingroßes Stück Teig abschneiden (beachten Sie, dass der Teig beim Backen leicht aufgeht).
Schritt 4
Rollen Sie eine Rolle auf und schneiden Sie schräg, legen Sie die Schnittseite auf ein Backblech - Sie erhalten Stücke, die langen Dreiecken ähneln.
Schritt 5
In einen vorgeheizten Ofen geben, 15 Minuten bei einer Temperatur von 190 Grad backen.
Schritt 6
Mit einem Messer kleine Löcher in die abgekühlten Hüte schneiden.
Schritt 7
Vorbereitung des Sirups zum Ankleben der Beine und Ankleben der Hüte an den Beinen. Setzen Sie Zucker und Wasser in Brand. 5 Minuten kochen.
Schritt 8
Ordnen Sie die Beine vorab paarweise an. Dann kleben Sie sie sehr schnell. Und sofort anfangen, sie an die Hüte zu kleben. Dann die scharfe Seite in den Sirup tauchen. Verbinden Sie die Hüte mit den Beinen.
Schritt 9
Kochen der Proteinglasur. Eiweiß, Puderzucker und Zitronensäure vermischen. Als nächstes die Beine mit Proteinglasur einfetten, in Mohn tauchen, die Hüte aufsetzen und im Ofen 15 Minuten bei einer Temperatur von 100 Grad trocknen lassen.
Schritt 10
Wir bereiten die Schokoladenglasur zu: Die Schokolade ohne Zusatzstoffe in eine Schüssel brechen, Milch hinzufügen und in ein Wasserbad stellen.
Schritt 11
Wir nehmen die abgekühlten Champignons am Stiel, tauchen sie in geschmolzene Schokolade und stellen sie mit dem Kopf nach oben in 100-Gramm-Gläser aus. Dann in den Kühlschrank, um die Schokoladenglasur zu härten.
