Das festliche Fest wird von einer Fülle an Snacks und warmen Speisen begleitet. Aber Sie können Ihre Mahlzeit mit einer leichten Mahlzeit beenden. Beerenteller mit Vanillepudding und Fruchtdessert sind dafür perfekt.
Obstteller mit Vanillesoße
Zutaten:
- 300 Gramm Quitte;
- 300 Gramm Äpfel;
- 300 Gramm Birnen;
- 1 Glas Kristallzucker.
Sie können statt drei Komponenten auch ein oder zwei verwenden, das Gesamtgewicht sollte jedoch 900 Gramm betragen.
Es ist zu beachten, dass Quitten länger gekocht werden müssen als Äpfel oder Birnen.
Früchte für ein festliches Dessert müssen vollständig geschält, entkernt und entkernt und in dünne Scheiben geschnitten werden. Kristallzucker in einen Topf geben und einen halben Liter warmes Wasser hinzufügen. Zucker umrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Gießen Sie dann die geschnittenen Früchte in den Garbehälter.
Setzen Sie den Behälter in Brand. Kochen Sie die Früchte eine Weile, damit die Scheiben etwas weich werden. Vom Herd nehmen und gut abkühlen. Wenn die Früchte vollständig abgekühlt sind, schlagen bis sie püriert sind. Jetzt können Sie mit der Zubereitung der Creme für das Dessert beginnen.
Um einen Vanillepudding für ein Fruchtdessert zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Produkte einnehmen:
- 5 rohe Eier;
- 1 Glas Kristallzucker;
- 2 Esslöffel Weizenmehl;
- 3 ½ Tassen kalte Milch.
Nach Belieben können Sie der Sahne Vanillezucker, Zitronenschale oder Zimt hinzufügen.
Mahlen Sie rohe Eier mit Kristallzucker in einem kleinen Topf. Dann Mehl dazugeben und alles vermischen. Gießen Sie die vorbereitete kalte Milch ein. Nochmals gut mischen. Stellen Sie den Behälter auf niedrige Hitze, um die Sahne zu brauen. Die Masse muss bis zur endgültigen Eindickung ständig gerührt werden. Die fertige Creme bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
Fruchtpüree und Vanillepudding in Schüsseln oder weite Gläser schichten. Top kann mit einem Minzblatt, Kirsche oder beliebigen sauren Beeren dekoriert werden.
Wenn dieses Dessert für eine Kinderveranstaltung gedacht ist, können Sie es zusätzlich mit Keksstückchen, Baiser und einem bunten Cocktailschirm dekorieren.
Dessert aus Trauben oder Kirschen
Für eine Urlaubsveranstaltung für Erwachsene kann das Dessertrezept etwas kompliziert sein. Dazu benötigen Sie zusätzlich zu den bisherigen Zutaten des Puddings zusätzlich:
- 50 Gramm Butter;
- 2-3 Esslöffel Rum oder Schnaps;
- 500 Gramm Trauben oder Kirschen (kernlos).
Bereiten Sie den Vanillepudding nach dem vorherigen Rezept vor. Gut kühlen. Fügen Sie weiche Butter und zwei oder drei Esslöffel Rum hinzu. Schlagen Sie die Sahne mit einem Schneebesen glatt.
Die Beeren in die Sahne geben und vorsichtig mischen. In Schichten abwechselnd mit Fruchtpüree schichten. Sie können das Dessert mit einem Kreis aus Orangen-, Minzblättern oder einem Karambolenstern dekorieren.
