Die Grundlage des Desserts "Neujahrspalast" ist türkische Mehlhalva. Fügen Sie dem Dessert nach Geschmack Orange und Zimt hinzu, die übliche Süße wird zu einem festlichen Neujahrsdessert.
Es ist notwendig
- - 1, 5 Kunst. l. geschälte Pinienkerne
- - 1 Tasse Kristallzucker
- - 2 Stk. Eigelb
- - 0,5 Liter Milch
- - 1 Orange
- - 125 g Margarine
- - 1 EL. l. Zimt
- - 1 Glas Mehl
Anleitung
Schritt 1
Zucker, Eigelb und Milch gut verrühren. Wenn Sie möchten, können Sie der Milch Orangenschale hinzufügen.
Schritt 2
Margarine in einem Topf schmelzen, Nüsse dazugeben. Rühren und bräunen Sie die Nüsse für ein paar Minuten.
Schritt 3
Dann unter Rühren Mehl hinzufügen. Röste die Nüsse weiter, bis sie dunkler werden, etwa 5-10 Minuten. Denken Sie daran, gut zu mischen.
Schritt 4
Milch, Eigelb und Zucker langsam zum Mehl geben und mit einem Schneebesen gut verrühren. Kochen Sie das Dessert bei mittlerer Hitze, bis es eingedickt ist.
Schritt 5
Mit den Händen Kugeln formen, auf einen Teller legen. Aus dieser Produktanzahl werden ca. 14 Kugeln erhalten.
Schritt 6
Orange in Scheiben schneiden, zwischen die Kugeln legen. Mit Zimt bestreuen, mit Orangen-Serpentin garnieren. Zum Nachtisch die übrig gebliebene Orange auspressen.
