Ein origineller Kuchen nur für das neue Jahr!
Es ist notwendig
- Für Kekse:
- - 100 g dunkle Schokolade;
- - 100 g Butter;
- - 3 Eier;
- - 100 g Kristallzucker;
- - 250 g Mehl;
- - 1 Teelöffel Backpulver;
- Für die Creme:
- - 50 g dunkle Schokolade;
- - 1 Dose Kondensmilch;
- - 400 g Butter;
- - 70 g gehackte Nüsse.
Anleitung
Schritt 1
Schokolade brechen, Butter in Würfel schneiden und im heißen Wasserbad schmelzen. Abkühlen lassen.
Schritt 2
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eigelb mit Kristallzucker schlagen. Mehl und Backpulver darüber sieben. Schlagen Sie das Eiweiß, geben Sie die resultierende Masse auf und kneten Sie den Teig schnell. In eine mit Backpapier ausgelegte Form geben und 40 Minuten in den Ofen stellen. Schneiden Sie den abgekühlten Keks in 3 Kuchen (mehr ist möglich).
Schritt 3
Für die Sahne die Schokolade zusammen mit 30 g Butter im heißen Wasserbad schmelzen. Die Kondensmilch mit der restlichen weichen Butter verquirlen, 6 EL der entstandenen Sahne beiseite stellen. Nüsse, Schokoladenmasse zum Großteil der Sahne hinzufügen und verquirlen. Die Kuchen mit der resultierenden dunklen Creme bestreichen, die Oberseite und die Seiten des Kuchens bedecken. Den Kuchen mit weißer Sahne dekorieren und 2 Stunden kühl stellen.
Guten Appetit!
