Um einen leckeren Schokoladenkuchen zu backen, brauchen Sie den Ofen nicht zu benutzen. Ich schlage vor, es auf ungewöhnliche Weise zu kochen. Geschmack und Aroma werden sich dadurch nicht ändern!
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - Mehl - 200 g;
- - Eier - 3 Stück;
- - Backpulver für Teig - 1 Teelöffel;
- - orange - 1 Stück;
- - Bitterschokolade - 50 g;
- - Kakao - 50 g;
- - Butter - 150 g;
- - Zucker - 150 g;
- - Milch - 400 ml.
- Für Glasur:
- - Zucker - 3 Esslöffel;
- - Kakao - 3 Esslöffel;
- - Sauerrahm - 2 Esslöffel;
- - Butter - 50 g.
Anleitung
Schritt 1
Nachdem Sie die Butter weich gemacht haben, mischen Sie sie mit Kristallzucker. Schlagen Sie diese Mischung, bis sie zu einer sehr flauschigen Masse wird. Bei dunkler Schokolade tun Sie dies: Brechen Sie sie in Spalten und schmelzen Sie sie. Schmelzen Sie es zum Beispiel im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Die Orange abspülen und mit einer Reibe hacken. Fügen Sie sowohl Schokolade als auch Orangenschale zur Masse hinzu. Schneebesen.
Schritt 2
In einer tiefen Tasse Backpulver, Kakaopulver und Mehl vermischen. Sieben Sie die Mischung, indem Sie sie durch ein Sieb passieren, es ist ratsam, dies wiederholt zu tun.
Schritt 3
Milch und geschlagene Eier zur Zucker-Butter-Mischung geben. Umrühren, dann die Mehlmasse an derselben Stelle hinzufügen. Schneebesen, bis es glatt ist. Als Ergebnis wurde ein Teig gebildet. In einer geeigneten Auflaufform im Wasserbad erhitzen. Zum Kochen bringen, dann weitere anderthalb Stunden kochen. Als Ergebnis dieser Manipulationen erhalten Sie einen Kuchen.
Schritt 4
Während der Kuchenboden abkühlt, das Frosting herstellen. Dazu in einen freien Topf geben: Kristallzucker, Butter sowie Sauerrahm und Kakaopulver. Nachdem Sie die Masse auf den Herd gestellt haben, erhitzen Sie sie, bis sie homogen ist, dh innerhalb von 3 Minuten.
Schritt 5
Die fertige Glasur in die Mitte der Form geben. Verschmieren Sie es nicht - es breitet sich von selbst aus. Fertig ist der ausgefallene Schokokuchen! Dekorieren Sie es, wenn Sie einen solchen Wunsch haben.
