Der duftende Mohnkeks entpuppt sich als sehr delikat im Geschmack. Es wird am besten mit kaltem Eis oder Cocktails serviert. Es ist schwer, einem solchen Dessert zu widerstehen!
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 250 g Grieß
- - 180 g Butter
- - 200 g Zucker
- - 6 Eier
- - 200 g Mohn
- - Schale von 1 Zitrone
- Zur Dekoration:
- - 30 g Puderzucker
Anleitung
Schritt 1
Zuerst die Butter mit Zucker zu einem stabilen Schaum mahlen und ohne das Schlagen das Eigelb, getrennt von den Proteinen, in diese Mischung gießen.
Schritt 2
Dann schlagen Sie das Weiße, bis sich ein weißer Schaum bildet, und mischen Sie es unter die Masse.
Schritt 3
Gib dort Grieß, Mohn, Schale einer Zitrone hinzu und knete unseren Biskuitteig. Es sollte nicht flüssig aber auch nicht kühl sein!
Schritt 4
Den resultierenden Teig in eine gefettete Form geben und für 20-30 Minuten in einen auf 180-200 Grad vorgeheizten Ofen geben.
Schritt 5
Den fertigen Keks abkühlen und mit Puderzucker dekorieren.
