Kohlenhydrate sind ein beängstigendes Wort für jeden, der Gewicht verliert. Zerstreuen wir den Mythos über ihren Schaden. Kohlenhydrate sind der Schlüssel zu Gesundheit und einer schönen Figur. Die Hauptsache ist, die richtigen Kohlenhydrate auszuwählen und sie zur richtigen Zeit zu essen.
In letzter Zeit sind kohlenhydratfreie Diäten in der Welt der Diätetik sehr beliebt geworden. Sie können oft protein- und sogar fettreiche Diäten finden, aber Kohlenhydrate umgehen alles. Es gibt sogar Diäten, die Kohlenhydrate komplett aus unserer Ernährung ausschließen (zum Beispiel die Ducan-Diät). Aber keiner der Autoren dieser Diäten warnt vor ihren schädlichen Auswirkungen auf die Gesundheit. Heute erzähle ich dir, wie du Reis, Gebäck, Nudeln essen und abnehmen kannst!
Natürlich ist es viel einfacher, bestimmte Produkte vollständig aufzugeben, als ihre Zusammensetzung zu verstehen und sie dann selbst zu kochen. Aber wollen wir nicht gesund und glücklich sein? Schließlich sind Kohlenhydrate nicht nur für die Gesundheit unserer Ernährung verantwortlich, sondern auch die wichtigste Voraussetzung für unsere gute Laune. Sicherlich haben Sie bei Diäten oft gemerkt, dass die Lebensfreude verschwindet, Gedanken nur ans Essen, an Süßes, Schokolade, "nun, wann endet diese höllische Diät?" Und das alles aus einem Mangel an Kohlenhydraten in Ihrer Ernährung.
Was sind Kohlenhydrate und wie kann man das „Schlechte“vom „Guten“unterscheiden? Es gibt zwei Arten von Kohlenhydraten: einfache Kohlenhydrate (Zucker, Weißmehl, weißer Reis, Nudeln, Eiscreme, Schokolade usw.) und komplexe Kohlenhydrate (Vollkornmehl, Haferflocken, Wildreis, Buchweizen, Gerste, Hülsenfrüchte, Hartweizennudeln) und usw.).
Einfache Kohlenhydrate sind, wie Sie vielleicht schon vermutet haben, die „schlechten Kohlenhydrate“. Ihre Unannehmlichkeit liegt vor allem darin, dass sie alle den Blutzuckerspiegel stark ansteigen lassen, wodurch unser Appetit nach dem Verzehr einer Schokolade oder ein Brötchen, das Hungergefühl verschwindet nicht, sondern verstärkt sich im Gegenteil. Dies ist ein chemischer Prozess, der einfache Zucker provoziert, die in einfachen Kohlenhydraten enthalten sind. Das zweite Minus der einfachen Kohlenhydrate ist ihre Nutzlosigkeit. Auch wenn nach dem Essen eines Brötchens Sie greifen keine Sekunde, dann Hunger Die Sache ist, dass der Körper ein Minimum an Energie für die Verdauung von einfachen Kohlenhydraten aufwendet. Sie sind leicht verdaulich und lagern sich in unserem Körper in Fett ab. Leider haben solche Kohlenhydrate keinen Nutzen.
Komplexe Kohlenhydrate hingegen haben nur positive Eigenschaften und bereichern unseren Körper. Komplexe Kohlenhydrate unterscheiden sich von einfachen durch das Vorhandensein von Ballaststoffen, über deren Vorteile Sie Gedichte slogan können. Ballaststoffe sind in der Schale des Getreides enthalten, die vollständig entfernt wird, um hochwertiges Mehl oder geschliffenen Reis herzustellen, aber sie bleiben beispielsweise in Vollkornmehl und Wildreis (unpoliert) erhalten. Ballaststoffe werden vom Körper viel länger verdaut, wodurch sie länger sättigen als einfache Kohlenhydrate. Darüber hinaus helfen Ballaststoffe, die in den Darm gelangen, bei der Reinigung. Durch den Darm sammelt es den gesamten "Dreck", der sich lange Zeit darin angesammelt hat, und entfernt ihn auf natürliche Weise.
Aber auch komplexe Kohlenhydrate in großen Mengen oder zum falschen Zeitpunkt für sie können zu unserem Hindernis auf dem Weg zu einer schlanken Figur werden. Kohlenhydrate sind in erster Linie eine Energiequelle für unseren Körper, das ist unser „Benzin“. Daher ist es wichtig, sie zu essen, wenn Sie noch Zeit haben, sie zu "verbrennen", da unsere Energie sonst "in Reserve", dh in überschüssigem Fett im Körper, gespeichert wird.
Die richtigste Angewohnheit, die uns seit unserer Kindheit beigebracht wurde, ist Haferbrei zum Frühstück. Der richtige Zeitpunkt für Kohlenhydrate ist der Morgen. Der Körper ist aus dem Schlaf erwacht und benötigt „Benzin“, an dem er den ganzen Tag arbeiten wird. Was Sie morgens essen, wird nie als Reserve gespeichert! Daher kann man sich morgens sogar ein einfaches Kohlenhydrat leisten, wenn man es wirklich will (aber für Abnehmende sollte ein Stück Schokolade am Morgen eher die Ausnahme als die Regel sein, denn wir nehmen ohne ab Verbote, ohne Einschränkungen!Man kann zum Mittagessen problemlos eine Beilage hinzufügen (brauner Reis, Linsen, Kichererbsen, Bohnen, Graupen, Buchweizen usw.), jedoch in geringeren Mengen als am Morgen. Aber zum Abendessen ist es immer noch besser Kohlenhydrate zu vermeiden, denn abends brauchen wir keine Kohlenhydrate und alles überschüssige Fett bleibt auf unserer Seite.
