Das Wort Vinaigrette kommt vom französischen Vinaigre - Essig oder Vinaigre - mit Essig bestreut. Kaltes Gemüsegericht als Snack serviert und in der russischen Küche akzeptiert. Zudem können die Zutaten nicht nur klassisch sein, wie wir es gewohnt sind. Vinaigrette ist ein kaltes Gericht aus einer Mischung aus Gemüse, Eiern, Fleisch und in Stücke geschnittenem Fisch.
Es ist notwendig
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- Tintenfisch
- Kartoffeln
- Karotte
- Rote Bete
- Zwiebel
- Essiggurke
- Salz
- Pfeffer
- Sonnenblumenöl
Anleitung
Schritt 1
Zunächst müssen Sie Gemüse für die Vinaigrette vorbereiten. Kartoffeln, Karotten und Rüben kochen. Sie können sie auch backen, in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle Ihrer Wahl kochen.
Schritt 2
Nachdem das Gemüse abgekühlt ist, muss es in Würfel geschnitten werden.
Schritt 3
Als nächstes müssen Sie den Tintenfisch kochen. Vor dem Kochen müssen sie geschält, die Sehne und die Eingeweide entfernt werden. Die Kochzeit von Tintenfischen sollte drei Minuten nicht überschreiten, sonst werden sie zäh.
Schritt 4
Den Tintenfisch abkühlen lassen und in Würfel oder Streifen schneiden.
Schritt 5
Es bleibt übrig, die eingelegte Gurke und die Zwiebeln zu schneiden, alle gehackten Zutaten zu kombinieren, zu mischen, nach Belieben zu salzen und mit Sonnenblumenöl zu würzen.
