Weißes Hühnchenfleisch wird oft sowohl in Casual- als auch in Feiertagssalaten verwendet. Hühnchen passt gut zu Gemüse und etwas Obst. Stellen Sie sich vor und überraschen Sie Ihre Familie und Gäste mit einer Vielzahl von Salaten.
Es ist notwendig
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- Hühnerbrust
- Salatblätter
- Hartkäse
- frische Gurke
- Champignon
- Zwiebel
- Dill
- Tomate
- Sauerrahm
- Eier
- frische Ananas
Anleitung
Schritt 1
Hühnersalat mit Champignons.
Wasser in einem Topf aufkochen. Mit Salz würzen und zwei frische Hähnchenbrustfilets dazugeben. 3 bis 5 Minuten kochen. Den Herd ausschalten und die Brust bei geschlossenem Deckel weitere 20 Minuten in der Brühe einweichen. Wenn es auf diese Weise gekocht wird, wird weißes Fleisch elastisch, saftig und ohne große Fasern, weshalb einige Hähnchenfilet nicht mögen.
Schritt 2
Champignons (250 g) in große Stücke schneiden und zusammen mit Zwiebeln (1 Stück) in einer Pfanne anbraten, bis überschüssige Feuchtigkeit verdunstet ist. Die Champignons können knusprig gebraten oder einfach mit Zwiebeln leicht gedünstet werden, je nachdem, was Sie bevorzugen.
Schritt 3
Das Hähnchenfilet in Stücke schneiden und in die Salatschüssel geben. Eine Salatgurke schälen, auf einer groben Reibe reiben und leicht salzen. Nach fünf Minuten überschüssiges Wasser ausdrücken und die Gurke mit dem Hähnchenfilet in eine Schüssel geben. Dort die gebratenen Champignons hinzugeben. Hartkäse (200 g) und zwei gekochte Eier auf einer groben Reibe reiben. Den Salat nach Geschmack salzen und mit Sauerrahm oder Mayonnaise würzen.
Schritt 4
Gemüsesalat mit Hähnchenfilet.
Ein großes rohes Hähnchenfilet in Würfel schneiden und in einer heißen Pfanne schnell braten, bis eine leichte Kruste entsteht, Tomaten (2) in Spalten schneiden. Frische Gurke - gewürfelt. Den grünen Salat mit den Händen zerreißen. Dill und Frühlingszwiebeln hacken. Salat, Kräuter und Gurke in einer tiefen Schüssel mischen, salzen und mit Pflanzenöl würzen. Mit Hähnchenfiletscheiben belegen und den Rand der Schüssel mit Tomatenscheiben garnieren.
Schritt 5
Hühnersalat mit Ananas.
Das gekochte Hähnchenfilet in lange Streifen schneiden. Kleine frische Ananas von der Haut trennen und in Scheiben schneiden. Hartkäse (200 g) auf einer groben Reibe reiben. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit leichter Mayonnaise würzen.
