Dieser Kuchen zeichnet sich durch seine einfache Zubereitung aus. Es wird perfekt für jeden Urlaub sein. Und da fast jeder Schokolade liebt, ist sie für jeden Gast ein willkommener Genuss.
Es ist notwendig
- - Mehl (gesiebt) - 500-550 g;
- - Eier (roh) - 6 Stück;
- - Zucker - 190-210 g;
- - beliebige Mayonnaise - 250 g;
- - GOST Kondensmilch - 380 g (Metalldose);
- - Backpulver - 2 volle Teelöffel;
- - Sauerrahm (gute Qualität) - 700-800 g;
- - Zartbitterschokolade - 400 g + wie viel zum Bestreuen benötigt wird.
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie den Teig vor: Brechen Sie die Eier in eine praktische Schüssel, fügen Sie Zucker hinzu und mahlen Sie sie glatt. Fügen Sie Kondensmilch, Mayonnaise hinzu (haben Sie keine Angst, dass der Geschmack des Kuchens dadurch seltsam wird - Mayonnaise ist in den fertigen Kuchen nicht zu spüren) und mischen Sie die Zutaten. Dann Backpulver und Mehl dazugeben. Den Teig kneten, er wird nicht sehr dick.
Schritt 2
Die Form (26 cm) mit abnehmbaren Seiten einfetten (besser Butter verwenden). Einen Teil des Teiges in die Form geben, so dass eine Schicht von 1 cm entsteht, Kuchen backen (23 Min., 180 °C). Danach backen wir analog 3 weitere solcher Kuchen aus dem Rest des Teigs.
Schritt 3
Sahne vorbereiten: Sauerrahm erhitzen, Schokolade separat schmelzen, dann Sauerrahm mit Schokolade mischen und glatt rühren.
Schritt 4
Die fertig abgekühlten Kuchen waagerecht durchschneiden. Alle entstandenen Teigschichten gründlich mit Schokoladencreme einweichen und dann übereinander legen. Den Kuchen außen mit der restlichen Sahne bestreichen und mit geriebener Schokolade bestreuen. Wir stellen es in den Kühlschrank, nehmen es kurz vor dem feierlichen Servieren heraus.
