Dieser originelle Salat aus Frühlingssalatblättern, Tomaten, gebratener Avocado und Speck wird selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker überraschen. Es wird mit einer Mischung aus Knoblauch, Balsamico-Essig, Limettensaft und Honig angemacht.
Es ist notwendig
- - 1 Avocado;
- - 1/3 Tasse Mehl;
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack;
- - 4 Tomaten;
- - 1/2 Tasse Semmelbrösel;
- - Verpackung von Frühlingssalat;
- - 2 EL. l. geriebener Parmesankäse;
- - 1 Ei;
- - ein paar Speckscheiben.
- Zum Tanken:
- - 2 EL. l. Balsamico Essig;
- - eine Knoblauchzehe;
- - mehrere Kunst. l. Honig;
- - 3 EL. l. Limettensaft;
- - Salz und Pfeffer;
- - 3 EL. l. Mayonnaise;
- - 1/2 TL. scharfe Soße.
Anleitung
Schritt 1
Avocado in Spalten schneiden. Leicht pfeffern und mit Salz würzen. In einer Schüssel das Ei schlagen, in der anderen den geriebenen Käse mit Semmelbröseln mischen, in die dritte Mehl geben.
Schritt 2
Rollen Sie jedes Avocadostück in Mehl, dann in einem Ei und dann in mit Käse vermischten Semmelbröseln.
Schritt 3
Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Avocadoscheiben goldbraun braten und auf ein Papiertuch legen.
Schritt 4
Limettensaft, Balsamico-Essig, Honig, Salz, Knoblauch, Pfeffer zu einer glatten Paste verrühren.
Schritt 5
Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel eine beliebige scharfe Sauce wie Tabasco und Mayonnaise.
Schritt 6
Salatblätter, geriebenen Käse, gehackte Tomaten, Speck, knusprig gebraten in eine Salatschüssel geben. Alles gut vermischen.
Schritt 7
Mit gerösteter Avocado belegen. Mit dem Honig-Dressing, dann der scharfen Sauce und der Mayonnaise-Mischung belegen.
