Ein frischer Frühlingssalat namens "Chicken Guacamole" kann eine Dekoration auf jedem festlichen Tisch sein. Die Hauptzutaten sind Hühnchen, Avocado, Feta-Käse. Mit griechischem Joghurt und italienischer Salsa-Verde-Sauce abschmecken.
Es ist notwendig
- - 1 Glas gekochtes Hühnerfleisch;
- - Federn von 1 Frühlingszwiebel;
- - 3 EL. l. Griechischer Joghurt oder Sauerrahm;
- - 1/2 Avocado;
- - 3 EL. l. Salsa-Verde-Sauce;
- - 3 EL. l. Korianderblättern;
- - Saft von 1 Limette;
- - 3 EL. l. Feta Käse;
- - Salz nach Geschmack;
- - eine Prise Kümmel.
Anleitung
Schritt 1
Um die Salatzubereitung so schnell wie möglich zu machen, bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor.
Schritt 2
Kochen Sie das Huhn, trennen Sie das Fleisch davon und schneiden Sie es in kleine Stücke.
Schritt 3
Die Frühlingszwiebelfedern fein hacken.
Schritt 4
Nehmen Sie ein Gericht, legen Sie Hühnerfleisch und gehackte Zwiebeln hinein. Sauerrahm oder griechischen Joghurt in eine Salatschüssel geben.
Schritt 5
Mahlen Sie den Fetakäse und fügen Sie ihn zu den vorherigen Zutaten hinzu.
Schritt 6
Salsa-Verde-Sauce hinzufügen. Frische Korianderblätter hacken und in den Salat geben.
Schritt 7
Nehmen Sie eine reife Avocado, schneiden Sie sie in mehrere Stücke, entfernen Sie den Kern. Das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel entfernen, in kleine Stücke schneiden, zur Masse geben.
Schritt 8
Die Limette halbieren, den Saft aus einer Hälfte auspressen und in den Behälter mit den Zutaten geben.
Schritt 9
Kreuzkümmel dazugeben, salzen und zum Schluss den Salat unterrühren.
Schritt 10
Wickeln Sie die Hühnchen-Guacamole vor dem Servieren in Fladenbrot, Tortillas oder über Frühlingssalatblätter.
