Marinara ist eine Sauce mit Tomatengeschmack, die im 16. Jahrhundert von Schiffskokas erfunden wurde. Es kann verwendet werden, um Risotto, Pasta und Pizza zuzubereiten. Wir bieten ein Rezept für ein wunderbares Gericht aus Pasta, Marinara-Sauce und Hühnchen.
Es ist notwendig
- • 500 g Hähnchenfilet;
- • 70 g Parmesankäse;
- • 50 g Mozzarella-Käse;
- • 80 g Mehl;
- • 400 g Spaghetti;
- • 4 Tomaten;
- • 4 Knoblauchzehen;
- • 30 ml Sahne;
- • 3 EL. Olivenöl;
- • 50 g Butter;
- • ¼ TL. Sahara;
- • 1 Teelöffel. Gewürze für Hühnchen;
- • 1 Bund Grüns;
- • 5 TL. Salz.
Anleitung
Schritt 1
Kombinieren Sie in einer tiefen Schüssel Parmesan, Mehl, Hühnchengewürz und 1 TL. Salz. Das Hähnchenfilet in große Stücke schneiden, die resultierende Mischung einrollen.
Schritt 2
Zubereitung der Marinara-Sauce. Drei Knoblauch auf einer feinen Reibe oder in einer Knoblauchpresse drücken. Butter in einen Topf geben, auf schwache Hitze stellen und schmelzen. Dann den Knoblauch dazugeben, in kochendem Öl unter ständigem Rühren leicht anbraten. Tomaten waschen und in einem Mixer mahlen, mit ¼ TL in den Topf geben. Sahara. Bringen Sie die resultierende Mischung zum Kochen, kochen Sie sie 8-10 Minuten bei mittlerer Hitze und rühren Sie regelmäßig um. Sahne, schwarzen Pfeffer, 1 TL hinzufügen. salzen, weitere 3 Minuten unter dem Deckel kochen. Hitze ausschalten, die Spaghettisauce ist fertig.
Schritt 3
Spaghetti kochen: Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf das Feuer, warten Sie, bis es kocht, fügen Sie 1 EL hinzu. Olivenöl und 1 TL. Salz. Die Spaghetti in Wasser tauchen und weich kochen (15-20 Minuten).
Schritt 4
Um Spaghetti mit Sauce nach diesem Rezept zu kochen, müssen Sie das Hähnchenfilet mit 2 Esslöffeln braten. Olivenöl und 30 g Butter. Das Fleisch von jeder Seite 3-4 Minuten braten.
Schritt 5
Wir waschen und schneiden das Grün. Sie können Spaghetti mit Sauce Zwiebeln, Petersilie oder Basilikum hinzufügen. Das fertige Hähnchenfilet auf einen Teller legen und mit geriebenem Mozzarella bestreuen und mit Kräutern belegen. Das Wasser aus dem Spaghettitopf abgießen, die Sauce über die Nudeln gießen und zum Fleisch servieren.
