Spaghetti mit Hühnchen in cremiger Sauce sind ein köstliches, zartes und sehr appetitliches Gericht. Die Zubereitung dauert nicht länger als eine halbe Stunde, was sehr wichtig ist, wenn Sie nur sehr wenig Zeit zum Kochen haben.
Es ist notwendig
- • 450 g Spaghetti;
- • 2 Esslöffel Weizenmehl;
- • 150 g Hartkäse;
- • gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz;
- • Lieblingsgewürze;
- • 100 g Butter;
- • ein volles Glas Sahne;
- • Muskatnuss;
- • 2 Hähnchenfilets.
Anleitung
Schritt 1
Der erste Schritt besteht darin, das Hähnchenfilet zuzubereiten. Dazu wird es mit Küchentüchern gewaschen und getrocknet und anschließend in einer Mischung aus Gewürzen und Salz gerollt.
Schritt 2
Dann müssen Sie Wasser in einen kleinen Topf gießen und auf einen heißen Herd schicken. Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und warten Sie, bis das Wasser kocht.
Schritt 3
In der Zwischenzeit eine Bratpfanne auf den Herd stellen und etwas Öl hineingießen. Während das Öl erhitzt wird, sollten die Hähnchenteile von allen Seiten gründlich in Mehl gewälzt werden (kann durch Paniermehl ersetzt werden).
Schritt 4
Dann das Fleisch in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten grillen, bis sich eine gleichmäßige bräunliche Kruste bildet.
Schritt 5
Geben Sie die erforderliche Menge Nudeln in kochendes Wasser. Unter regelmäßigem Rühren müssen sie zur Bereitschaft gebracht werden.
Schritt 6
Nehmen Sie eine andere Pfanne und stellen Sie sie auf den Herd. Gib Butter hinein und warte, bis sie geschmolzen ist. Dann einen Esslöffel Mehl dazugeben, mischen.
Schritt 7
Dann müssen Sie in der resultierenden Mischung Sahne in einem dünnen Strahl hinzufügen und alles wieder sehr gut mischen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie die Sauce etwa 3 Minuten lang. Während dieser Zeit müssen Sie den Käse auf einer groben Reibe mahlen und in die Sauce geben. Alles nochmal gut vermischen. Anstelle von Hartkäse ist es durchaus möglich, Schmelzkäse zu nehmen.
Schritt 8
Nachdem Sie der Sauce Käse hinzugefügt haben, müssen Sie auch die erforderliche Menge Salz, schwarzen gemahlenen Pfeffer, Muskatnuss und andere Gewürze hinzufügen. Die Nudeln aus den Nudeln abgießen und dann mit der vorbereiteten Sauce in die Pfanne geben.
Schritt 9
Das fertige Hühnchen sollte in nicht sehr große Stücke geschnitten und zu Nudeln geschickt werden. Dann müssen Sie alles gut mischen und auf Tellern anrichten. Das Gericht wird heiß serviert.
