Ananas-Muffins sind weiche Kuchen mit einem köstlichen Aroma und saurem Geschmack. Die perfekte lockere Struktur und Saftigkeit des Kuchens machen ihn reicher und schmackhafter.
Es ist notwendig
- - 300 g frische Ananas
- - 2 EL. Mehl
- - 150 g Butter
- - 2 Eier
- - 1 EL. Sahara
- - 1 Teelöffel Backpulver
- - Schlagsahne
Anleitung
Schritt 1
Ananas-Muffins zuzubereiten erfordert nicht viel Aufwand. Nimm zuerst eine Ananas, schneide sie in große Stücke und bestreue sie 10 Minuten lang mit etwas Zucker, damit die Ananas entsaftet und der Kuchen saftiger wird. Wenn die Ananas entsaftet ist, geben Sie sie zusammen mit dem Saft in einen Mixer und hacken Sie sie zu Püree. Vergessen Sie nicht, etwas Ananas zum Garnieren zu lassen.
Schritt 2
Weiche die Butter ein, indem du sie für 15-20 Minuten an einen warmen Ort stellst.
Schritt 3
In einer Schüssel 2 Eier und Zucker schlagen, bis sie sich vollständig aufgelöst haben. Sie sollten eine ziemlich üppige weiße Masse haben.
Schritt 4
Ei-Zucker-Mischung, Butter und Ananas mit Saft verrühren, alles gut verquirlen. Weiter schlagen, Mehl und Backpulver langsam hinzufügen.
Schritt 5
Backofen auf 200 Grad vorheizen, Formen mit Butter einfetten. Cupcake-Teig in jede Form geben, sodass er nur die Hälfte der Form ausfüllt. Die Muffins in den Ofen geben und goldbraun backen.
Schritt 6
Jedes fertige Muffin mit Schlagsahne bedecken und mit Ananasscheiben belegen. Die Cupcakes sind fertig.
