Ein anderer Name für dieses Gericht ist Zrazy. Als Füllung können nicht nur Eier, sondern auch gebratene Pilze oder Zwiebeln dienen. Verwenden Sie die aufgeführten Zutaten, um 8 mittelgroße Schnitzel zuzubereiten.
Es ist notwendig
- • Hackfleisch - 0,5 kg;
- • Zwiebeln - 0,2 kg;
- • Hühnereier - 4 Stück.;
- • Brot - 100 g;
- • Milch - 200 ml.;
- • Salz und Pfeffer;
- • Pflanzenfett.
Anleitung
Schritt 1
Die Zwiebeln schälen und fein hacken. In einer vorgeheizten Pfanne goldbraun braten.
Schritt 2
Eier kochen und fein hacken.
Schritt 3
Zwiebel und Eier verrühren.
Schritt 4
Das Brot in Milch geben und gut einweichen.
Schritt 5
Hackfleisch mit Brot glatt rühren. Die Hauptsache ist, Salz und Pfeffer nicht zu vergessen.
Schritt 6
Aus einer kleinen Menge Hackfleisch einen Kuchen formen. Etwas Füllung darauf geben. Wenn das resultierende Hackfleisch etwas trocken ist, müssen Sie der Füllung etwas Butter hinzufügen.
Schritt 7
Aus dem erhaltenen Hackfleisch müssen Koteletts hergestellt werden.
Schritt 8
Ein tiefes Backblech bestreichen. Legen Sie die resultierenden Koteletts und braten Sie sie im Ofen. Sie werden bei einer Temperatur von 180 ° C etwa 40 Minuten lang gekocht.
Schnitzel können auch in einer Pfanne gebraten werden.
