Ausnahmslos jeder wird dieses herzhafte und leckere Gericht mögen! Es kann sowohl ein einfaches Gericht sein, das an einem Wochentag serviert wird, als auch eine wunderbare Dekoration für einen festlichen Tisch. Einen Auflauf zuzubereiten ist schnell und einfach.
Es ist notwendig
- - 350 g Champignons, du kannst sowohl gefroren als auch frisch nehmen
- - 550-600 g Kartoffeln
- - 150 g Zwiebeln (Auflauf wird mit roten Zwiebeln weicher)
- - 150 g Hartkäse (Pshekhonsky, Edam, etc.)
- - 2 EL. fetter Sauerrahm (mindestens 20%)
- - Etwas Gemüse- oder Olivenöl
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Kochen Sie zuerst die Pilze (wenn Sie gefrorene nehmen, müssen Sie sie zuerst auftauen). Zum Beispiel werden Honigpilze 30 Minuten gekocht, Steinpilze und weiße Pilze - 40 Minuten.
Schritt 2
Dann die Kartoffeln schälen und kochen, bis sie weich sind.
Schritt 3
Die Zwiebeln in dünne halbe Ringe schneiden (wenn die Zwiebel klein ist - in Ringe), dann bei mittlerer Hitze in Öl braten.
Schritt 4
Schneiden Sie die Kartoffeln in Kreise oder Halbkreise. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.
Schritt 5
Wir nehmen eine Auflaufform. Gründlich mit Öl einfetten, Kartoffeln so auslegen, dass kein Platz zwischen den Stücken ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Sauerrahm einfetten.
Schritt 6
Wir verteilen eine Reihe von Pilzen, Pfeffer und Salz. Dann ist die Zwiebel an der Reihe, die wir mit Sauerrahm einfetten und die restlichen Kartoffeln darauf legen. Alles mit Käse bestreuen.
Schritt 7
Wir stellen das Formular 30-40 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad in den Ofen.
