Ein echter Riese - das ist der Beiname, den ich über Jackfruit sagen möchte - die größte Frucht, die auf einem Baum wächst. Sein Gewicht ist wirklich königlich - er kann 35 Kilogramm erreichen! Es sollte beachtet werden, dass Jackfruit der nächste Verwandte der Brotfrucht ist, aber nicht so beliebt wie ihr Cousin.
Die Früchte der Jackfrucht sind groß und länglich, die Rinde ist dick und mit vielen Dornen bedeckt. Der Geschmack der Frucht ist es jedoch wert, auf das Fruchtfleisch zu gelangen. Es hat übrigens eine gelbe Farbe und ist bereits in Scheiben unterteilt, von denen jede einen Samen hat. Auch die Anzahl der Samen kann erstaunlich sein: Eine Frucht kann bis zu 500 Samen enthalten. Stellen Sie sich vor, was für ein Wald daraus wird, wenn alle Samen gepflanzt sind und sie sprießen!
Jackfrucht ist, wie die meisten tropischen Früchte, buchstäblich voller Vitamine und Mineralien. Folsäure, Vitamin A und C, Beta-Carotin, Phosphor, Calcium, Kalium und Magnesium stehen für ihn, für Jackfruit.
Es gibt viele Orte, an denen dieser Hängebauchriese wächst. In Indien, Südostasien, den Philippinen. Und in jeder Ecke der Welt wird sein Fruchtfleisch auf ganz unterschiedliche Weise zum Kochen verwendet. Wenn Sie sich entscheiden, diese königliche Frucht zu probieren, wird Ihnen die Auswahl eines Rezepts nicht schwer fallen. Jackfruchtmark wird mit Eiscreme, Milch, Kokosmilch, allen möglichen anderen Früchten und sogar Gemüse kombiniert. Wenn Sie experimentieren möchten, geben Sie das Fruchtfleisch der Jackfrucht in die Vinaigrette. Eine ganze Reihe neuer unvergesslicher Geschmackserlebnisse sind Ihnen garantiert.
Schließlich fügen wir hinzu, dass Jackfruit an einer wirklich abfallfreien Produktion teilnimmt! Aus dem Baum, von dem die Thais glauben, dass er Glück bringt, bauen sie Häuser und stellen Möbel her, die Blätter werden als Kompressen verwendet, das Fruchtfleisch wird gegessen und die dichte dornige Schale der Früchte wird im Haushalt verwendet. Warum Gutes verschwenden, oder?
