Das Frühstück ist die wichtigste und wichtigste Mahlzeit des Tages, daher ist es wichtig, es so nahrhaft und lecker wie möglich zu machen. Ein voller Magen und gute Laune sind die Schlüssel zu einem fruchtbaren und erfolgreichen Tag. Im Folgenden wird erklärt, wie man Fleisch- und Käsepfannkuchen macht.
Zutaten:
- salz - 1 TL;
- hartkäse jeglicher Art - 70 g;
- fleisch - 250 g;
- eier - 3 Stück;
- weizenmehl - 8 Esslöffel;
- Kefir - 400 ml.
Vorbereitung:
Käsepfannkuchen können mit vorgegartem Fleisch zubereitet werden; wenn kein Fleisch verfügbar ist, verwenden Sie Ihre Lieblingswurst oder Schinkenwürfel. Sie können Ihre Fantasie nicht darauf beschränken und sich Ihre eigenen Optionen einfallen lassen.
Das gesamte Frühstück ist schnell genug zubereitet. Ein Stück Fleisch muss in einen Topf gelegt, mit Wasser bedeckt und bei mittlerer Hitze gekocht werden. Die Bereitschaft wird mit einer Gabel überprüft. Es ist notwendig, die Oberfläche zu durchbohren und wenn die Gabelzähne leicht eindringen, ist das Fleisch fertig.
Als nächstes wird das gekochte Fleischstück mit einem scharfen Messer in Stücke geteilt und durch einen Fleischwolf gegeben. Sie können die Sorte verwenden, die Sie bevorzugen: Rind, Schwein, Lamm, Pute, Huhn.
Als nächstes gießen Sie Kefir in eine tiefe und große Schüssel, fügen Sie Salz und Gewürze hinzu. Zerbrich hier drei Eier. Fügen Sie nach und nach Mehl hinzu und versuchen Sie, den Teig in der Konsistenz wie dicker Sauerrahm aussehen zu lassen.
Das vorbereitete Fleisch in den Teig geben, den Käse reiben und zum Fleisch geben. Alles gut umrühren. Eine Bratpfanne vorheizen, mit Pflanzenöl einfetten. Legen Sie den Teig mit einem Esslöffel auf die Oberfläche der Pfanne, um Kuchen zu formen. Das Frittieren sollte durchgeführt werden, bis sich eine goldene Kruste bildet. Fleischpfannkuchen sollten heiß serviert werden, zum Beispiel mit Soße oder Sauerrahm.
Die nächste Soße wird bestimmt lecker. Ein Esslöffel Mayonnaise sollte mit einem Esslöffel Sauerrahm gemischt werden. Fügen Sie einen Bund fein gehackten Dill und zwei fein gehackte Knoblauchzehen hinzu. Alle Zutaten sorgfältig mischen.
