Hähnchenbrust ist ein großartiges Produkt, das mit fast jeder Zutat kombiniert werden kann: Obst, Gemüse, Kräuter, Trockenfrüchte.
Es ist notwendig
- - 300 g Hühnerfilet;
- - 2 Orangen;
- - 0,5 TL Zitronensaft;
- - 1 rote Zwiebel;
- - 100 g grüne Trauben;
- - 2 Esslöffel Olivenöl;
- - 1 Esslöffel Balsamico-Essig;
- - Petersiliengrün;
- - Salatblätter;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Orangen abspülen, Schale und Trennwände entfernen, in Scheiben schneiden, in einen Teller geben.
Schritt 2
Trauben abspülen, in Beeren zerlegen, mit einem Handtuch trocknen. Jede Beere halbieren und mit Orangen kombinieren. Alle Grüns abspülen und trocknen.
Schritt 3
Von der Zwiebel die Schale entfernen, in dünne Halbringe schneiden. Zwiebeln müssen eingelegt werden, dazu mischen wir Balsamico-Essig, Olivenöl und Zitronensaft. 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. Wir nehmen die Zwiebel heraus, lassen die Marinade abtropfen.
Schritt 4
Wir waschen das Hähnchenfilet, schneiden den Film und das Fett ab. In Salzwasser weich kochen, abkühlen lassen, ohne es aus der Brühe zu nehmen. In dünne Scheiben schneiden.
Schritt 5
Bereiten Sie einen flachen breiten Teller vor, legen Sie Salatblätter darauf. Hähnchenfiletscheiben auf einen Objektträger auf einem Teller legen.
Schritt 6
Legen Sie Orangenscheiben, Trauben und eingelegte Zwiebeln in einem Kreis in die Nähe.
Schritt 7
Den Salat mit einem Zweig Petersilie dekorieren und servieren.
